Сырная похлебка: авторский рецепт портала

     Чтобы приготовить сырную похлебку, сварите куриный бульон. Я варю его из куска филе, по времени уходит минут 40-50. Заложите в бульон порезанное порциями мясо (которое варили), очищенный, нарезанный кубиками (и предварительно промытый под струей воды), картофель, натертую на крупной терке морковку, промытую горстку пшена. Посолите все это по вкусу. Я солю приправой "Вкусная соль", там и полезная морская соль, и ароматные натуральные приправы. Когда все это будет готово (картошка станет мягкой, пшено разварится), засыпайте сыр: твердых сортов, плавленный (есть даже специальные сырки для супов) или колбасный — что у кого найдется на кухне и кто что предпочитает (от колбасного сыра похлебка приобретает запах копченностей). В самом конце готовки положите в похлебку мелко-мелко измельченную зелень (петрушку, укроп, зеленый лук).

     Подавайте порционно со сметаной или майонезом, гренками из белого хлеба.

     Приятного аппетита!

17.06.2012 · Ira · Комментариев нет · Просмотрено 3 086 раз  · Добавить комментарий
Метки: , ,  · Рубрики: Эко-рецепты

Кипр. Сосны с опущенными ветвями в горах Троодос

Фотографии и текст нашего корреспондента на Кипре Екатерины Королёвой.

    В горах Троодос есть один пятачок, на котором все ели стоят с опущенными ветвями, на всех остальных горах сосны нормальные. Так вот, легенда гласит, что ветви ели опустили тогда, когда из монастыря вынесли икону Пресвятой Богородицы Киккской. Эта икона была написана апостолом Лукой ещё при жизни Богородицы. На неё нельзя смотреть, она хранится в монастыре,закрытая полностью чёрной непроницаемой тканью. Только рука Богородицы приоткрыта. Так вот когда на Кипре была засуха (тут пьют дождевую воду, собирают в дамбы, рек нет) её выносили и открывали. Тот митрополит, который открывал, ослеп (это, кстати, было около 10 лет назад). А всего за всю историю существования этой иконы её открывали два раза. И когда открывали в первый раз в знак того что на неё нельзя смотреть, сосны и опустили свои ветви.

Ниже — для сравнения — обычные сосны, произрастающие на Кипре.

   

17.06.2012 · Администратор · Комментариев нет · Просмотрено 3 426 раз  · Добавить комментарий
Метки: , ,  · Рубрики: Биологические виды, Православие, Растения, Хвойные

Киев. Церковь Рождества Христова на Подоле (фото)

Фотография и текст нашего постоянного корреспондента Сергея Савенкова (г. Москва)

    Церковь Рождества Христова на Подоле (Почтовая площадь). Построена в 1810-1814 гг. по проекту известного киевского архитектора А. Меленского. В ней в мае 1861 г. отпевали Т. Шевченко, когда его тело находилось в церкви по пути из Петербурга в Канев.

16.06.2012 · Администратор · Комментариев нет · Просмотрено 1 528 раз  · Добавить комментарий
Метки: ,  · Рубрики: Архитектура, Достопримечательности, Мировая культура, Православие, Украина, Экология культуры

Салат «Цезарь» по-елецки»

     Для приготовления классического "Цезаря" берут особый сорт салата, помидорчики-черри, чесночные гренки, оливковое масло и много чего еще:). Но в нашем городе все уже привыкли к "кафешному" варианту этого салата под майонезом, от этого он кажется еще более вкусным. "Цезарь" — любимый салат моей дочки:) и я готовлю его так:

— китайский салат (зелень мелко нарвать руками)

— вареная курица (порезать кубиками)

— пшеничные гренки (можно купить, а можно пожарить нарезанный кубиками любимый батон на растительном масле с зубчиком измельченного чеснока, кому как нравится)

— соленый твердых сортов сыр (его нужно натереть на мелкой, крупной или средней терке — опять же, кому как вкуснее:))

— майонез.

     Готовить советую перед употреблением, обильно посыпая сыром и гренками. Салат получается сытным и к тому же еще красивым.

     Приятного аппетита!

15.06.2012 · Ira · Комментариев нет · Просмотрено 1 239 раз  · Добавить комментарий
Метки: , ,  · Рубрики: Эко-рецепты

Любовь да совет — на том стоит свет!

    Приглашаем всех принять участие в составлении рубрики "Любовь да совет", приуроченной к празднику Дня семьи, любви и верности. Наверняка в каждой семье найдется интересная история (о том как начиналась ваша семья, о родителях, которые прожили долгие годы вместе, о ваших свадьбе или Венчании и т.д.) или фотографии на тему праздника (например, это могут быть и фото детей в окружении ромашек или семейные фотографии, бережно хранящиеся в вашем доме). Присылайте материалы на электронную почту elez-irk@rambler.ru , они смогут стать прекрасным подарком-поздравлением к празднику 8 июля для вас и ваших близких.

 

Творческие работы к празднику:

1. Наталья Генералова (г. Оболенск Московской обл.).

14.06.2012 · Администратор · Комментариев нет · Просмотрено 3 340 раз  · Добавить комментарий
Метки: , ,  · Рубрики: Конкурсы, Любовь да совет


,