Жаркое из печенки

Для внесения разнообразия в повседневное меню можно приготовить вот такое жаркое из печенки. Оно станет отличным горячим или самостоятельным блюдом на ужин в сырую предвесеннюю погоду.

Для приготовления жаркого на 4 человек возьмите:

— 1 кг свиной печени;

— по половинке красного и желтого болгарского перца;

— большую головку фиолетового сладкого лука;

— 2-3 головки репчатого лука;

— половинку стручка жгучего перца;

— соль, специи, растительное масло для жарки.

Пока разогревается сотейник с растительным маслом (у меня — кукурузное), промойте печенку, вырежьте все лишнее и нарежьте тонкими полосками (примерно 1 см. толщиной). Выложите печень в сотейник, посолите. Сверху накладывайте овощи: перец соломкой и лук кольцами.

Когда все нарезано и блюдо уже готовится, нарежьте и положите сверху всего 2-3 головки репчатого лука.

На окне у меня растет перчик, поэтому я решла применить в этом блюде и его, это оказалось вкусно.

Предупреждение: нарезайте перчик осторожно, при попадании на кожу он довольно сильно и долго щиплет ее:))).

В жаркое я добавила немного смеси перцев и любимую универсальную приправу (она не содержит усилителя вкуса и никаких химических добавок) с овощами.

Пока наш сотейник приготавливает жаркое, отварим макароны или гречку на гарнир. Все время приготовления у меня — около 40 минут. Хотя специалисты утверждают, что печенку нужно "не передержать", я всегда ее хорошо прожариваю и она получается мягкой и окончательно готовой (без сырого розового цвета внутри кусочка).

Подать жаркое можно с гарниром или без, к нему очень идут собственные консервированные соления, особенно соленые огурчики.

Приятного аппетита!

09.02.2013 · Ira · Комментариев нет · Просмотрено 3 092 раз · Добавить комментарий
Метки: горячее, жаркое из печени, мясные блюда, рецепты · Рубрики: Эко-рецепты

Карандашница с колокольчиком

Когда закончилось детское жидкое мыло, моему сыну понравилась баночка из-под мыла необычной формы. Мы сняли этикетку, обрезали хозяйственными ножницами все ненужное, хорошенько промыли ее внутри. Какое-то время Митя успешно хранил там свои "драгоценные" камешки из Туниса:), пока не решил изготовить из нее что-то красивое в подарок бабушке.

Митя несколько раз последовательно (после высыхания каждого слоя) выкрасил вазочку акриловыми красками. Для создания эффекта "драгоценности" мы использовали красный, оранжевый и (поверх всего) золотой цвета. Получилась вот такая, вся переливающаяся, заготовка для карандашницы.

Сверху вазочку мы обожгли на огне кухонной зажигалки, чтобы не было острых краев и наклеили (используйте карандаш с силиконовой кисточкой ПВА) остатки кружев, немного загибая их вовнутрь. Пропуская через клей-ПВА обычную белую нить, мы в хаотичном порядке обмотали ею заготовку. После высыхания на месте соединения выпуклости вазочки и подставки повязали золотую подарочную ленточку (они продаются в наборе катушками, но можно взять и любую, от новогодних подарков, к примеру). На ленточку подклеили небольшую сборку из оставшихся кружев. К бантику привязана металлическая бусина-колокольчик, от чего наша карандашница стала "озвученной" приятным мелодичным звоном:). Последним штрихом нашей работы стали золотистые шарики, для них сын самостоятельно крепко скатал подходящую по цветовой гамме фольгу от конфет. Мы наклеили шарики на серединки кружевных цветочков узора. Получилось здорово!

Бабушке было приятно получить такой интересный подарок, заботливо сделанный руками самого маленького внука. Теперь карандашница с колокольчиком будет уютно стоять на ее рабочем столе.

Попробуйте сделать что-то подобное со своими детьми (кстати, скоро День защитника Отечества и 8 Марта), и в убедитесь в том, что такая работа посильна даже ребенку-дошкольнику.

Интересного вам творчества!

09.02.2013 · Ira · Комментариев нет · Просмотрено 2 563 раз · Добавить комментарий
Метки: вазочка, карандашница, мастерим с детьми, поделки, рукоделие · Рубрики: Ручная работа, Творчество, Творчество с детьми

Выставка «Живопись — скульптура» (А.Парамонов, И.Башкатов) в художественном отделе Елецкого краеведческого музея

В Художественном отделе елецкого Краеведческого музея на прошлой неделе состоялось открытие липецкой выставки "Живопись-скульптура". Здесь можно посмотреть скульптурные работы И.А.Башкатова и картины А.Г.Парамонова.

Иван Александрович Башкатов закончил художественно-графический факультет Липецкого государственного педагогического института, его наставниками были Ю.Д.Гришко, В.Н.Прусаков, А.С.Калыхалов, И.А.Курнаков.

Активной творческой деятельностью скульптор занимается вот уже более 12 лет. И.А.Башкатов является Членом Союза художников России, участником областных, межрегиональных, республиканских и международных художественных выставок.

В настоящее время Иван Александрович преподает на художественно-графическом факультете Липецкого государственного педагогического университета, является кандидатом педагогических наук, доцентом.

А.Г.Парамонов так же работает с 1991 года в ЛГПУ, который сам закончил с отличием. В 2000 году защитил кандидатскую диссертацию, ему присвоено ученое звание доцент. В 2007 году был принят в члены Союза художников России, в 2011 году окончил образовательные курсы "Вера. Традиции. Культура". Художнику присвоено звание "Почетный работник высшего профессионального образования Российской Федерации".

А.Г.Парамонов опубликовал более 50 научных работ методического и учебного характера. Ежегодно выступает с докладами на международных, региональных, межвузовских научно-практических конференциях, Международных Задонских Свято-Тихоновских образовательных чтениях. Его работы постоянно выставляются на различных художественных выставках.

В своей творческой деятельности мастер придает пейзажному, портретному и натюрмортному жанрам. Работы Парамонова хранятся в Тамбовской обласной картинной галерее, в Тамбовском региональном отделении "Союза художников России", в Липецком областном выставочном зале, в ЛГПУ, Тамбовском педагогическом колледже № 2, в ДХШ г. Ельца, в частных коллекциях России.

Художник-педагог воспитал целую плеяду талантливых учеников, чьи работы приобретают известность.

09.02.2013 · Ira · 11 комментариев · Просмотрено 5 348 раз · Добавить комментарий
Метки: выставки, картины, липецкие художники · Рубрики: Искусство, Липецк, Тамбов, Экология культуры

Звёздное небо февраля 2013 года в г. Ельце

А.Ю. Корнаухов

Последний месяц зимы – февраль. И хотя до теплых дней еще далеко, каждый новый вечер солнце все позднее и позднее скрывается за горизонтом – наступает пора, которую М.М. Пришвин назвал «весной света»! И действительно, продолжительность дня в зимнем феврале примерно такая же, как и в конце ноября – середине октября. Только снег лежит и частые февральские циклоны приносят с собою порывистый ветер и густые метели. Вместе с сезонными изменениями в природе, постепенно меняется и картина звездного неба.

Вечером на западе Рыбы, Пегас и Лебедь. Выше них – Андромеда, Ящерица и Цефей. Созвездие Лиры и его главную звезду – Вегу лучше наблюдать поздно ночью, она выше поднимется над линией горизонта. В Рыбах по-прежнему находится Уран, но невооруженным глазом его не увидеть (рис. 1).

Рис. 1. 11 февраля, около 8 часов вечера, Запад.

На севере легче всего найти созвездие Большой Медведицы. Под Малой Медведицей изогнулся огромный Дракон. Западнее – Цефей, а восточнее – Гончие Псы. Из-за горизонта справа восходит созвездие Волопаса (рис. 2). Полярная звезда находится почти в самом центре Северного полюса мира и, поэтому, в течение ночи остается неподвижной на небосводе. Созвездия, располагающиеся вечером на западе, снижаются к горизонту и заходят, а те, что восточнее – восходят и поднимаются выше. Такой круговорот происходит каждую ночь.

Интересно, что Полярная звезда не всегда была полярной. Из-за прецессии (смещения земной оси под влиянием притяжения Луны) в разное время положение Полюса мира было различным. Так, около 13 000 лет назад полярной звездой была Вега, заетем звезды созвездий Геркулеса, Дракона и Малой Медведицы. В будущем полярными будут являться звезды из созвездий Цефея, Лебедя, а в 13000 году полярной снова станет Вега. В некоторые периоды времени, как, например, в первом тысячелетии нашей эры, полярной нельзя было назвать ни одну яркую звезду!

Рис. 2. 15 января, около 8 часов вечера, Север.

На Востоке по прежнему царство животных. Ниже Большой Медведицы Гончие Псы, правее — Лев и Малый Лев. Южнее – Рак и Гидра. Севернее компанию зверям составляют Волосы Вероники и Волопас со звездой Арктур (рис. 3).

Рис. 3. 25 января, около 10 часов вечера, Восток.

В юго-западном направлении множество ярких звезд. Это и великолепный Сириус в созвездии Большой Пёс, Процион в созвездии Малый Пёс. Бетельгейзе и Ригель в Орионе. С ярким Альдебараном в Тельце соседствует еще более яркий Юпитер, а рядом – рассеянные звездные скопления: Плеяды и Гиады. Западнее находится созвездие Овна, а из-за горизонта, неподалеку от небесной реки Эридан, поднимается голова гигантского чудовища — Кита (рис. 4). Под Орионом спрятался Заяц, а между Большим Псом и Малым можно угадать Единорога, но созвездие это состоит из слабых звезд и наблюдать его лучше вдали от города.

Рис. 4. 15 февраля, около 10 часов вечера, Юг.

Смотрим выше. Над Орионом созвездие Близнецов с главными звёздами Полукс и Кастор. Почти в зените находится Возничий и его самая яркая звезда с красивым именем Капелла. Правее, по Млечному пути Персей и Кассиопея, чуть пониже — Андромеда (рис. 5).

Рис. 5. 15 января около 10 часов вечера, Зенит

На юго-востоке утреннего небо раскинул крылья Орёл со звездой Альтаир. На юге Змееносец с двойным созвездием Змея по обе его стороны. Еще дальше – Весы и Дева, между которыми светит яркий Сатурн. Из-за линии горизонта выглядывает Скорпион, хорошо видна его главная звезда – Антарес и правая клешня из трех звездочек (рис. 6).

Рис. 6. 15 января, около 9 утра, Юго-восток.

Выше на небе слева направо расположились Лебедь, Лира, Геркулес, Северная корона, Волопас с ярчайшей звездой северного полушария – Арктур, а также созвездие Волосы Вероники (рис. 7). Наиболее характерное созвездие этого участка неба — Лебедь. Яркая звезда Вега соседнего созвездия Лиры также поможет в нахождении этих созвездий. На прямой линии между Вегой и Арктуром, ближе к последнему, расположилось очень маленькое, но своеобразное созвездие — Северная Корона.

Рис. 7. 20 января, около 7 утра, Юг

Луна.

В начале месяца стареющая Луна в последней четверти убывает вплоть до новолуния, которое приходится на 10 февраля, затем постепенно прибывает, достигая полнолуния 25-го. Наблюдать Луну до 11 числа можно лишь по утрам, перед восходом Солнца и некоторое время после него.

После новолуния Луна становится видна на короткое время вечером невысоко над горизонтом в юго-западной и западной частях неба. С каждым днём высота нашего спутника и время его наблюдения будет увеличиваться. 18 января примерно в 8 часов вечера Луна окажется в созвездии Тельца между Юпитером и Альдебараном (рис.8). Рядом с ними в это же время будет и крупный астероид Веста, Астероид, звезда и планета образуют маленький треугольник, внутри которого расположится Луна. В этом же созвездии находится и Церера, которая 24 августа 2006 года Международным астрономическим союзом, как и Плутон, была отнесена к группе карликовых планет.

Рис. 8. 18 февраля, около 8 часов вечера, растущая Луна в созвездии Тельца.

25 февраля – полнолуние. (рис. 3). В конце месяца убывающая Луна восходит поздним вечером на востоке и видна всю ночь в южной части небосвода на небольшой высоте, заходя к утру.

Планеты.

Меркурий виден по вечерам низко над горизонтом (рис. 9). До 17 числа продолжительность его видимости постепенно будет увеличиваться, а к концу месяца опять уменьшится.

Венера не видна практически весь месяц из-за сближения с Солнцем.

Марс виден на вечернем небе низко над юго-западной частью горизонта в созвездии Водолея. К концу месяца его видимость еухудшается из-за увеличения продолжительности дня (рис. 9).

Юпитер виден прекрасно всю ночь в созвездии Тельца (рис 4). 18 февраля вечером Луна окажется между этой планетой и звездой Альдебаран. Рядом, замыкая треугольник, расположится значительно слабее видимый астероид Веста (рис. 8) .

Сатурн в созвездии Весов (рис.6). Лучшее время для его наблюдений — вторая половина ночи до самого утра.

Уран по-прежнему находится в Рыбах (рис. 1).

Нептун находится в Водолее, имеет непродолжительную вечернюю видимость в начале месяца при наступлении сумерек (рис. 9).

Плутон находится в районе созвездия Стрельца, утром у самого горизонта на юго-востоке и виден только в хороший телескоп. 7 числа по соседству с ним окажется Луна.

Рис. 9. 7 февраля, около 7 часов вечера, Марс, Меркурий и Нептун на одной линии.

Достопримечательности.

Обратите внимание на цвет звёзд, особенно ярких. Удобнее всего сравнивать близко расположенные яркие звезды. В созвездии Ориона это сверхгиганты бело-голубой Ригель и красноватый Бетельгейзе. В Близнецах — белый Кастор и оранжевый Поллукс. Оранжевый цвет Альдебарана лучше будет виден по сравнению с белым при наблюдении невооруженным глазом Юпитером. Обратите внимание на цвет Сириуса. Сейчас он голубоватый, а по древним источникам Сириус считался красной звездой!

Найдите созвездие Большой Медведицы. Продолжая линию через две крайние звезды её ковша, можно найти Полярную звезду на конце ручки ковша Малой Медведицы (рис. 2). Полярная звезда — необычная. Она относится к классу переменных звезд — цефеид. Такие звезды непрерывно пульсируют — то расширяется и охлаждаются, то сжимаются и нагреваются. В момент наибольшего сжатия цефеиды светят наиболее ярко. Но и это еще не всё — Полярная звезда на самом деле тройная звездная система.

Юпитер нетрудно найти даже новичку. Это самый яркий объект вечернего и ночного неба после Луны (рис. 10). Вокруг Юпитера сейчас находится созвездие Тельца. Найдите оранжевую звезду Альдебаран — глаз Тельца. Вокруг неё — рассеянное звёздное скопление Гиады. Рассмотрите Плеяды. Посмотрите в бинокль, эти звездные скопления окажутся видны намного лучше.

В феврале 2013г. произойдет весьма значимое асторономическое событие. Астероид 2012DA14 размером около 50м и массой 120000т в ночь с 15 по 16 февраля пройдет на расстоянии всего лишь 28000км от поверхности Земли. Это значительно ближе к нам, чем Луна (384400км) и даже геостационарные спутники (36000км). Его можно будет наблюдать даже в слабые бинокли. 2012DA14 — самый крупный объект, настолько приближающийся к нашей планете (из заранее предсказанных). Рассчитано, что до 2100 года любые из известных астероидов пролетят на большем расстоянии от Земли.

На рис. 10 — примерная карта полёта астероида для Центрального региона (взята с Астрофорума). Примерно так же астероид будет виден и в Ельце. Время московское.

Рис. 10. Ночь с 15 по 16 февраля, примерная карта пролёта астероида 2012DA14

Описанный вид звёздного неба будет примерно таким же не только для г. Ельца, но и для всей европейской территории России от широты Волгограда до широты Ярославля.

Постарайтесь не простудиться в последний месяц зимы! Успешных Вам наблюдений!

Иллюстрации, кроме последней, сделаны на основе снимков экрана программы Stellarium. Щелкните по рисунку или откройте его в новой вкладке, чтобы посмотреть в полном размере. Время указано приблизительно.

08.02.2013 · Администратор · 3 комментария · Просмотрено 6 558 раз · Добавить комментарий
Метки: звездное небо · Рубрики: Астрономия

«И оживает старина…» Выставка в Елецком музее народных ремёсел и промыслов

Сотрудникам елецкого Музея Ремесел некогда скучать. Здесь постоянно сменяют друг друга интересные выставки, мастер-классы, презентации. В минувшую пятницу состоялось открытие экспозиции "И оживает старина…".

В небольшом выставочном зале действительно воссоздан жилой интерьер прошлого. С порога чувствуется его домашний уют. В экспозиции представлено все то, что окружает человека с момента его рождения: детское одеяльце, накидки, свадебные и обрядовые рушники. Объединяет представленные артефакты тепло женских рук — все предметы сделаны вручную. Их передали в дар музею благодарные посетители, желающие сохранить память о своих бабушках и мамах, о семье и бытовой обстановке, в которой они росли.

Не перестаешь удивляться, глядя на самотканые вещи, ажурное шитье, кропотливую вышивку и знаменитое елецкое кружево, сколько терпения, сколько добра и любви умели вложить в работу наши предки. Сегодня можно купить для новорожденного одеяльце любой расцветки и материала, но разве купишь где вот это красненькое, простеганное и затейливо украшеное мамиными руками для своего малыша? Сколько времени сидела эта женщина за шитьем, наверняка вкладывая в каждую строчку самые чистые, самые добрые пожелания своему ребенку. В таких вещах соединяются быт и поэзия и в обыкновенные нити и материал вкладывается само материнское благословение.

Особый интерес представляет самый старинный экспонат выставки — тканый набивной ворсовый ковер 1885 года, привезенный из села Хмелевое Елецкого района (ранее принадлежал Е.Б. Козинову).

Музей стремится быть ближе к посетителям, для этого используются интерактивные средства. Так, например, здесь всегда можно вживую увидеть создание кружева. Занимается этим творчеством Лариса Петровна Попова, кружева стали ее любимым делом еще с 1989 года. На снимке мастерица с удовольствием рассказывает и показывает технологию кружевоплетения гостям города — студентам из г. Орла.

Приходите в Музей Ремесел, приводите своих детей и внуков. Ведь здесь безо всяких учебников и пособий они поймут, насколько мудрым и "одаренным талантами многими" был и остается русский народ.