Печень по-берлински со свежим салатом

Это вкусное и полезное блюдо. Для его приготовления возьмем:

— свиная печень (по количеству — учитывайте, на сколько персон вы собираетесь приготовить),

— яблоки (примерно 1/3 от количества печени),

— репчатый лук (2 больших головки),

— соль, перец по вкусу,

— растительное масло.

Промойте печень, обрежьте все лишнее. Порежьте на тонкие ломтики, выложите на разогретую с растительным маслом сковороду. Немного погодя добавьте к жаркому лук, порезанный крупными кольцами и яблоки (их предварительно почистить от кожицы и нарезать крупными кубиками или ломтиками). Посолите, слегка поперчите.

Жарить такое блюдо я предпочитаю минут 40, не накрывая сковороду крышкой. Так получается вкуснее и с зажаристой корочкой. В процессе блюдо лучше помешивать.

Жаркое можно дополнить свежим салатом из помидоров, огурцов, зелени и редиса.

Приятного аппетита!

15.05.2012 · Ira · Комментариев нет · Просмотрено 2 486 раз · Добавить комментарий
Метки: печень по-берлински, рецепты, салат · Рубрики: Эко-рецепты

Фестиваль исторической реконструкции «Русборг» — 2012 (фоторепортаж)

13.05.2012 · Администратор · Комментариев нет · Просмотрено 4 495 раз · Добавить комментарий
Метки: реконструкция, фестиваль · Рубрики: Новости, Экология культуры

Концерт в честь Дня Победы в гимназии №11 (г. Елец)

В елецкой гимназии № 11 состоялся концерт, посвященный Дню Победы. В качестве почетных гостей были приглашены ветераны и участники Великой Отечественной войны.

Учащиеся под руководством педагогов исполняли песни, читали стихотворения, танцевали. Программа была составлена очень продуманно: здесь прозвучали и песни военных лет, и стихи о мире, и зажигательные танцевальные мелодии. Строки о войне и памяти педагога Е.М.Булкиной красиво обрамляли каждое выступление. Учитель музыки Е.В.Комаричева исполнила композицию "Зажгите свечи", которая стала поистине кульминацией концерта.

На протяжении всего мероприятия звучали поздравления и слова благодарности в адрес тех, кто отстоял мир на земле. С ответным словом выступили и ветераны: они поблагодарили юных наследников Победы, пожелали им счастливого детства и мирного неба над головой, исполнили школьный вальс. Долго не смолкали аплодисменты ветеранам-победителям, зал приветствовал их стоя.

Завершился концерт, по инициативе ветеранов, совместным исполнением знаменитой "Катюши".

Портал "ЭкоЕлец" выражает благодарность администрации МОУ гимназии № 11 и лично директору М.В.Зацепиной, всем педагогам и юным артистам, подготовившим замечательную концертную программу.

От имени нашего портала учителю музыки Елене Владимировне Комаричевой были вручены цветы за сохранение традиций и памяти в сердцах подрастающего поколения.

12.05.2012 · Администратор · Один комментарий · Просмотрено 3 419 раз · Добавить комментарий
Метки: гимназия №11 г. Ельца, День Победы, концерт, фотографии · Рубрики: Экология культуры, Юные дарования

Международная научная конференция «Саморазвитие и самореализация личности» в Елецком филиале РосНОУ

11 мая 2012г. в Елецком филиале РосНОУ состоялась международная научно-практическая конференция, посвященная саморазвитию и самореализации личности. Пленарное заседание проходило в конференц-зале нового корпуса Елецкого филиала. По его окончании участников конференции ожидал творческий подарок от студентов РосНОУ — концерт художественной самодеятельности.

Для портала "ЭкоЕлец" конференция стала важной вехой: состоялась презентация деятельности нашего сайта. О нас вышла статья в сборнике "Саморазвитие и самореализация личности в условиях конкурентной среды" (г. Елец, 2012).