Архив за Март 2016

Случай на снегу (история, рассказанная следами)

На мартовском снегу протянулась длинная цепочка следов полевки. Эти зверьки зимой остаются активными и не впадают в спячку. Обычно они перемещаются по подснежным ходам. Сложно сказать, что заставило эту полевку выбраться на поверхность и проделать путь в несколько десятков метров.

В конце пути — отпечатки птичьих крыльев и следы лап.

Вероятнее всего, полевку поймала сова (болотная или ушастая), а может быть кто-то еще, например — ворона.

Портал «ЭкоЕлец» благодарит В.С. Сарычева за консультацию.

24.03.2016 · Администратор · Комментариев нет · Просмотрено 2 442 раз · Добавить комментарий
Метки: полевка, следы, снег, совы · Рубрики: Биологические виды, Животные, Млекопитающие, Птицы

Экскурсия в город Задонск

Интересно «посмотреть мир», как говорят люди, побывать за границей. Но не менее яркие и памятные поездки и по нашему родному краю. Была задумка объехать все города и хотя бы крупные центры Липецкой области, ее воплощение временно застопорилось с появлением третьего ребенка:). Но кое-что мы успели! На экскурсию в город Задонск мы отправились всей семьей. Хотелось благословения святых мест, запоминающегося отдыха. Поездка удалась на славу! А вот рассказывать о ней мы будем только сейчас.

Еще издалека, как подъезжать к городу, на мосту через широкий Дон, видны купола храмов.

Мы побывали в Рождество-Богородицком мужском монастыре, основанном еще в начале 17 века. Разные времена пережила обитель. Ныне это целый комплекс дорогих сердцу верующего человека святынь. Все здесь дышит теплом и радостью. В соборе особая атмосфера, отсюда не хочется уходить долго-долго. Детей порадовал расположенный во дворе приютик для котят и щенков. Такие вещи вживую учат добру.

Затем мы пошли по центральной улице, чтобы увидеть все, что можно, интересного. В музее-лавке купили мы с хорошей скидкой замечательный заварочный чайник, сделанный вручную задонским мастером (из него так уютно пить чай зимой, вспоминая теплый день в гостеприимном городе). Мы поговорили с хозяйкой музея, она рассказала нам о достопримечательностях и напоследок подарила местную газетку.

К нашей радости был открыт Краеведческий музей, который ранее нам не удавалось увидеть. Здесь, на сравнительно небольшой площади, выставлено столько любопытных артефактов, что мы побоялись опоздать на автобус:). Запомнилось все: вещи времен Второй Мировой, так интересные сыну, как наследнику ветеранов войны, подлинный свадебный наряд позапрошлого века, удививший дочь. Экскурсовод была настолько приветлива, что открыла для нас и «Аптеку Ульриха» — домик, где происходят совершенно удивительные вещи! Тут дети писали «настоящие» рецепты чернилами, как в 19 веке, узнали о лекарственных свойствах растений…

Довольные, с руками, перепачканными чернилами:), мы вкусно отужинали в ресторанчике (кстати, там, в витринах, были выставлены такие экспонаты, что мы будто посетили очередной музей:)) и отбыли домой.

Сегодня мы представляем сценарий мероприятия, которое проходит в «Аптеке Ульриха», чтобы вы, наши посетители, имели представление о том, насколько информативно и интересно будет подобное вам и вашим детям.

Приезжайте в Задонск и вам надолго гарантированы самые теплые воспоминания!

1 ведущий: Мы рады вас приветствовать в одном из красивейших мест города Задонска — бывшей дворянской усадьбе с великолепным особняком, который является памятником архитектуры первой половины 19 века. По своим стилевым признакам это здание принадлежит одному этапу в развитии русской архитектуры. Этот этап связан с победоносным окончанием Отечественной войны 1812 года. На этом политическом фоне в русском зодчестве происходит необычный подъем. При массовом и бурном строительстве и восстановлении разрушенных войной зданий и сооружений вырабатывается новый стиль «ампир», что означает стиль империи. Небольшое, в сущности, здание архитектурно так решено, что смотрится монументально, а величавый портик придает ему выразительность.

2 ведущий: Судьба этого дома неразрывно связана с судьбами нескольких дворянских родов: Викулиных, Грушецких, Поповых, но в историю города Задонска особняк вошел как дом аптекаря Ульриха, одного из последних владельцев усадьбы.
Сегодня мы предлагаем вам отправиться в увлекательное историческое путешествие — в 19 век, где мы сможем побывать в гостях у аптекаря Ульриха, который нам расскажет о своей аптеке сам.

Аптекарь Ульрих: Здравствуйте! Я очень рад гостям и хочу рассказать о своей аптеке. Она не совсем обычная, вы не увидите здесь ни таблеток, ни микстур, ни лечебных порошков, не удивляйтесь, мы лечим людей только с помощью целебных трав, поэтому моя аптека специализируется на заготовке лекарственных трав, приготовлении лечебного чая и его дегустации. Некоторые лекарственные травы мы собираем в лесу и в поле, а некоторые выращиваем на огороде около аптеки.

Аптекарь Ульрих проводит экскурсию по своему огороду, где рассказывает 0 пользе каждого растения, а затем просит всех пройти в аптеку, чтобы продолжить экскурсию.

1 ведущий: Сегодня в нашей необычной аптеке каждый из вас сможет побыть провизором (т.е. аптекарем высшей квалификации), составить правильную пропорцию из лекарственных растений, правильно заварить лечебный чай и попробовать его. Но, к сожалению, аптекарь Ульрих не успел подписать лекарственные травы, которые нам сегодня понадобятся для приготовления лечебного чая, он расставил их на полках в аптеке и вам придётся сейчас их найти.

Проводится игра «Определи лекарственное растение», где школьники должны найти десять предложенных им лекарственных трав.

2 ведущий: Итак, вы правильно определили лекарственные травы. А вот как правильно собрать, высушить лекарственные травы и приготовить из них лечебный чай лучше всех знают аптекарь Ульрих и его помощница, бабушка- знахарка.

Бабушка-знахарка:

Я хочу открыть секрет
И полезный дать совет.
Если хворь с кем приключится,
Чаем можете лечиться.
Чай всех снадобий полезней
Помогает от болезней.
Чай в жару нас освежает,
А в морозы согревает.
И сонливость переборет,
И с усталостью поспорит,
Сокрушит любой недуг
Чай здоровью лучший друг.

2 ведущий: Если спросить сегодня любого жителя Центральной России, русского Севера, Сибири и Дальнего Востока, какой напиток он пьет чаще всего, ответ, наверняка, будет один — чай. Действительно, за последние два с половиной столетия чай так обрусел, что, пожалуй, сегодня большая часть русского населения считает его своим национальным напитком. Однако это не так. Исконно русскими являются лесные чаи, приготовленные из различных ягод и трав: шиповника, земляники, малины, ежевики, костяники, морошки, липы, зверобоя и других растений. По вкусу, цвету и аромату они не уступают традиционным чаям высших сортов. В них нет кофеина, зато много витаминов, микроэлементов и прочих полезных веществ. Сегодня мы с вами и будем готовить такой полезный чай.

1 ведущий: Но прежде чем приготовить такой чай, который тоже является лекарством, нужно написать рецепт, где будет указано в точных пропорциях, сколько необходимо целебных трав для приготовления чая. Сейчас мы с вами будем писать такие рецепты, а так как авторучек в 19 веке не было, а писали с помощью чернил и гусиных перьев, то мы прибегнем к тому же способу.

Дети садятся за стол, где уже приготовлены старинная чернильница, гусиные перья и копия аптекарского рецепта XIX века. На выбор школьникам предлагается несколько рецептов целебного чая, они выбирают понравившийся им.

2 ведущий: Итак, наши рецепты готовы, но это еще не все. Как и в чем приготовить целебный чай — это ведь целая наука, и об этом нам расскажет аптекарь Ульрих.

Аптекарь Ульрих: Чтобы травяной чай максимально обогатился полезными веществами, нужно соблюдать правила приготовления. Травки, которые не нуждаются в длительной тепловой обработке, нужно настаивать в фарфоровой, стеклянной или эмалированной посуде (при контакте с металлом полезные вещества разрушаются). Измельченные корневища и плоды рекомендуется заваривать в термосе, настаивая их в течение нескольких часов. Утром следует пить тонизирующий чай из листьев земляники, цветков и листьев клевера, лимонника, лаванды. Вечером надо пить успокаивающий чай из зверобоя, иван- чая, малины, мяты перечной.
Зимой или ранней весной желательно пить поливитаминные травяные чаи из листьев малины, ежевики, черной смородины, крапивы, плодов шиповника, рябины, облепихи и барбариса. Летом травяные чаи лучше готовить только из свежих трав, этот период года надо использовать с максимальной пользой для организма.
А сейчас мы вместе будем готовить целебный чай, по тем рецептам, которые вы записали.

На столе стоят аптекарские весы, посуда для приготовления чая, разложены лекарственные травы. Дети, с помощью аптекаря Ульриха и бабушки-знахарки по своим рецептам начинают готовить чай.

Примерные рецепты лечебного чая.

Травяной чай из мелиссы

Способ приготовления: 1 ст. ложку измельченных листьев мелиссы и мяты (соединить компоненты в одинаковых пропорциях) залить кипятком настоять 20 минут, закрыв крышкой.

Польза: Этот травяной чай содержит эфирное масло, которое обладает приятным лимонным вкусом. Он снижает артериальное давление, оказывает тонизирующее действие в холодном виде, а горячий чай применяют при простудах.

Травяной чай из малины и липы

Способ приготовления: 2 ст. ложки листьев малины и соцветий липы (соединить компоненты в равных пропорциях) залить кипятком и дать настояться 20 минут.

Польза: Чай обладает жаропонижающими свойствами, применяется при простуде и ознобе. Оказывает вяжущее ранозаживляющее действие.

Травяной чай из ромашки

Способ приготовления: 2 ч. Ложки цветков залить кипятком, настоять под крышкой.

Пить свежим, через 1-2 часа ромашковый чай утрачивает целебные свойства. Польза: оказывает антисептическое и противовоспалительное действие (полезен при болезнях дыхательных путей). Снимает спазмы и улучшает пищеварение при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Травяной чай из рябины

Способ приготовления: 30г. сушеных ягод рябины обыкновенной , 5г. cушеных ягод малины, 2 г. сушеных листьев черной смородины. Смесь заваривают в фарфоровом чайнике, настаивают 5-7 минут. Используют как заварку. Польза: повышает иммунитет, нормализует артериальное давление, оказывает антисептическое и противовоспалительное действие, оказывает тонизирующее действие.

1 ведущий: Итак, каждый из вас приготовил для себя целебный чай, но все ли у нас готово для русского чаепития. Приглашаю вас принять участие в оформлении и сервировке стола для праздничного русского чаепития. Но учтите, что это настоящее искусство, т.к. нужно знать многие обычаи и традиции, которые появились на Руси более ста лет назад.

2 ведущий: Без чего не обходилось ни одно чаепитие? Отгадайте загадку: «Сверху — дыра, снизу — дыра, А посередине — огонь да вода. Никогда не ест, а только пьёт, А как зашумит — всех приманит. (Самовар).
Правильно, без самовара. Самовар — это непременный атрибут, отличающий русское чаепитие. Особенно хороши были самовары, созданные в Туле (показывает небольшую выставку самоваров из фондов Задонского краеведческого музея). Помимо вместительности, красоты и прочих достоинств самовары ценились за певучесть. Звуки, которые издавал самовар перед тем, как закипеть, создавали уютную атмосферу, настраивавшую гостей и хозяев на приятное чаепитие. Угольные самовары сменились керосиновыми, а они в свою очередь — электрическими. Знатоки говорят, что чай из самовара, разогретого на древесных углях, несравним по вкусу ни с каким другим.

1 ведущий: Самовар изобрели в России в XVIII веке. Внутри самовара находился специальный «кувшин», в который засыпали, сухие чурки, еловые или сосновые шишки для аромата, сверху надевали трубу. Раздуют огонь, вода закипит — трубу снимают и кувшин закрывают крышкой. Угли без доступа кислорода гаснут, но ещё долго держат тепло — самовар не остывает. Чисто русским изобретением подачи чая является подача чая на стол парами. Небольшой чайник с заваркой устанавливали на самоварчик либо на чайник с кипятком, для этого сверху у самовара имеется специальное приспособление. Русский народ сложил о чаепитие множество пословиц и поговорок.

Проводится игра «Продолжи пословицу».

«Выпей чайку…. » (забудешь тоску)
«За чаем не скучаем…» (по семь чашек выпиваем)
«Чай не пить, так…» (на свете не жить)
«Чай пить не дрова…» (рубить)
«Чай не хмельное…» (не разберёт)

2 ведущий: Еще один атрибут, украшающий русское чаепитие — куклы- матрешки, петушки, которые надеваются на заварочный чайник и вместе с самоваром украшают стол радушных хозяев . Ну и, конечно же, расписные чашки с блюдцами и яркая скатерть. К чаю всегда подавались сушки, баранки, калачи, пироги, а также мед, варенье, сладости. Русское чаепитие означает, что гости могут и напиться и наесться.

1 ведущий: Чаепитие на Руси стало не простым утолением жажды, а традиционным ритуалом. За чаепитием решались и семейные вопросы и торговые сделки, велась приятная беседа с гостями. Качество чайного настоя было признаком радушия хозяев. Было замечено долгим жизненным опытом, что чай приводит человека в мирное, благодушное настроение. После чая человек делается как — то мягче, добрее. За чаем, при успокоительном шипении самовара, разные жизненные невзгоды иногда совсем прекращались после нескольких стаканов чая.
И вот теперь, когда мы многое узнали о русских чайных традициях, пришла пора накрывать на стол.

Дети, с помощью взрослых, начинают сервировку и оформление стола для чаепития. Когда все готово, аптекарь Ульрих приглашает всех за стол.

Аптекарь Ульрих

Посидеть за самоваром рады все наверняка,
Ярким солнечным пожаром у него горят бока.
Самовар поёт, гудит, только с виду он сердит.
К потолку пускает пар наш красавец самовар.
Самовар пыхтит, искрится, щедрый, круглый, золотой,
Озаряет наши лица он своею добротой.
Лучше доктора любого лечит скуку и тоску
Чашка вкусного, крутого самоварного чайку.
Чай нам дарит и веселье, и безудержный задор,
А ещё, в том нет сомненья, задушевный разговор.
Подавай мне чашку чая, ведь люблю я русский чай.
В чае я души не чаю, наливай горячий чай!

1 ведущий:

Угощая детей чаем, задаёт вопросы о том, что понравилось, что интересного они для себя узнали, приглашает в гости.

2 ведущий: Напоследок мы вам откроем ещё один секрет русского чаепития. Гостям хозяева всегда рады были и встречали их пословицами и поговорками. Гость на гость — хозяину радость. Хороший гость хозяину в почет.
А когда подходило время гостям и честь знать, их угощали «сигнальным» блюдом, например, обносили пряниками.
Время прихода в гости сверяй по часам: время прощания — по лицу хозяина.

Все прощаются, провожают гостей добрыми словами.

18.03.2016 · Администратор · Комментариев нет · Просмотрено 3 474 раз · Добавить комментарий
Рубрики: Краеведение, Традиции, Туризм, Экология культуры