Куриные грудки на луковых листьях: авторский рецепт портала
Когда от приготовления супа с луком-пореем у меня остались зеленые луковые листья, я решила не выбрасывать их, а использовать в качестве специи для другого блюда. Получилось весьма необычно, вкусно и ароматно. И вот теперь я могу предложить и вам приготовить такое блюдо.
На застеленную фольгой форму для запекания выкладываем хорошо промытые зеленые листья лука-порея, на них кладем куриные грудки (кожицей вверх, чтобы была румяная корочка), смазанные со всех сторон майонезом (немного), солью, сухими прованскими травами и (кто любит) перцем. Ставим в разогретую духовку на средний огонь и ждем примерно 40-50 минут (у кого как работает духовка, гриль и т.п.). Получается очень ароматное горячее с изысканным вкусом, в то же время, не требующее долгого и затейливого приготовления.
Читайте любимые книги или мастерите самоделки с детьми, пока ждете это блюдо из духовки и у вас одновременно будет вкусный ужин и отличное настроение:).
Приятного аппетита!
03.02.2013
· 
Ira · 
Комментариев нет · Просмотрено 2 268 раз
· Добавить комментарий
Метки: блюда из курицы, блюда с луком-пореем, рецепты · Рубрики: Эко-рецепты
Куриные отбивные «Ужин по-елецки»
Продолжаем составлять меню на холода. Сегодня предлагаю приготовить очень вкусное ресторанное блюдо — "Ужин по-елецки". Основой этого блюда являются куриные отбивные, которые тушатся с подливкой. Итак, приступим.
На разогретый сотейник наливаем растительное масло. Выкладываем отбитые кулинарным молоточком куски филе курицы, предварительно посолив и слегка поперчив. Жарим с обеих сторон. Когда отбивные приобретут золотистую корочку, добавляем немного майонеза, выдавливаем зубчик чеснока. Подливаем немного кипяченой воды и тушим под крышкой. За 2 минуты перед тем, как блюдо будет окончательно готово, посыпаем тертым (или нарезанным очень мелкими кубиками) сыром. Снова накрываем крышку и еще через пару минут можно подавать ужин к столу.
К этому блюду хорошо подать овощной салат, домашние соления или, при желании, отварной картофель.
Приятного аппетита!
24.10.2012
· Ira · Один комментарий · Просмотрено 3 267 раз
· Добавить комментарий
Метки: блюда из курицы, отбивные, рецепты · Рубрики: Эко-рецепты
Москва
