Салат с пастернаком: авторский рецепт портала

    Дааа, мой читатель, пастернак — это не только автор знаменитого «Доктора Живаго»)), но еще и овощ! Сама узнала о нем только в этом году, когда муж вырастил эту диковинку на огороде. Пастернак представляет собой корень белого цвета, по виду похож на морковку), имеет пряный запах. Итак, мои кулинарные эксперименты в области овоща были удачны), а по сему расскажу о них и вам, может, попробуете.

       Осень, переходное время, сейчас натуральные витамины на вес золота. И пастернак станет нашим подспорьем в витаминизации семейных застолий.

       Салат легко приготовить, легко же он и кушается, да и вообще, легкость от него и свежесть одна. Возьмем такие продукты:

  • 1 большой (или 2 поменьше) корень пастернака;
  • 1 большую морковку;
  • салатный микс, листья салатной горчицы, рукколу, базилик, — всю зелень, что есть в доме);
  • большое яблоко;
  • 3 яйца;
  • зеленые оливки, 1/3 баночки;
  • майонез по вкусу;
  • петрушку

    Красиво порвите и разложите на блюдо салат, тонко нарежьте рукколу и горчицу, базилик. Морковь, яблоко и пастернак тонюсенькими длинными соломками (именно так почему-то вкуснее!) нашинкуйте острым ножиком. Можно потереть на терке, но эффект уже не тот). Вареные яйца вдлинку (о, новое наречие)) порежьте на 4-6 частей каждое. Сверху разложите оливки, мелко порубленную петрушку. Сдобрите салат майонезом (кто блюдет желудок и фигуру — смешайте немного майонеза с оливковым маслом и соком лимона) и зовите близких к столу.

    Если почитать о полезных свойствах пастернака (вот немного из них: тонизирует, приводит в порядок после болезней, смягчает кашель, утоляет боли печеночного характера и т.д.), то невольно задумаешься о его разведении на своем участке. И — кто знает! — может именно этот «корень красоты» имел в виду Борис Пастернак в своем романтичном стихотворении «Осень»…)

    Приятного аппетита и — лиричного вечера!

ee-salat-s-pasternakom

13.11.2015 · Ira · Комментариев нет · Просмотрено 1 068 раз  · Добавить комментарий
Метки: , , ,  · Рубрики: Готовим быстро и просто, Зелёная аптека, Эко-рецепты

Требуется помощь маленькому ельчанину — Ярлыкову Дане!

К нам в редакцию обратилась Наталья Ярлыкова, мама 4-летнего Даниила. Мальчику поставлен диагноз «Детский церебральный паралич». Диагноз — не приговор, и всем нам нужно только помочь Дане и родителям справиться с трудностями. Многое уже сделано, и пытливый и любознательный малыш не сидит на месте, каждый день учится чему-то новому, очень любит сказки и старается быть оптимистом. Семье требуется финансовая поддержка, чтобы Даня мог преодолеть болезнь и идти к новым и новым успехам!

В КОММЕНТАРИЯХ МЫ ПУБЛИКУЕМ ОТЧЕТ О СБОРЕ СРЕДСТВ И ПОМОЩИ, СПАСИБО ВСЕМ ДОБРЫМ ЛЮДЯМ!!!


ee-jarlykov-daniil

Ярлыков Даниил, 4 года 10 месяцев, Елец.
Диагноз: ДЦП: спастическая диплегия, плоско-васкульные стопы.

Письмо-обращение ко всем неравнодушным людям от мамы Даниила, Натальи Ярлыковой:

«Мы прошли много госпитализаций и реабилитаций в больницах нашей области и других городах, в РДКБ (г.Москва) в санатории Калуга-бор, курсы остеопатии, гипсование.

В декабре 2014 года перенес ботулинотерапию (обкалывание диспортом) в институте ортопедии им. Г.И.Турнера (г.Петербург).

Прошли два курса реабилитации в реабилитации в ФОЦ «Адели-Калуга» (март 2015, август 2015).

За это время мы многого добились. Данечка сам садится, стоит у опоры, залезает куда ему надо, хорошо разговаривает, но самостоятельно не ходит, не стоит, только за руку и на пальчиках из-за сильного тонуса в ножках , из-за чего его стопы деформировались и нарастают контрактуры и скорее всего, понадобится операция.  Прерывать реабилитацию на долгое время нельзя, так как после приходится начинать все заново.

В последнее время средств семьи не стало хватать, поэтому обращаемся к общественности за помощью.

Деньги собираем в данное время на курс реабилитации в г. Пенза в июле-августе 2016г.

Номер счета СБ 639002359004577378 на имя Ярлыковой Н.А.
Если подключен Мобильный банк, отправьте смс на номер 900 с текстом: ПЕРЕВОД 9103536043 сумма

Родители располагают всеми необходимыми медицинскими документами и счетами, выписанные ребенку, приводим их в электронном виде (каждый желающий жертвователь может ознакомиться с ними в реальности):

ee-jarlykov-mse-1

ee-jarlykov-mse-2

ee-jarlykov-terapija-spb

ee-jarlykov-vypiska

Счет Пенза

07.11.2015 · Ira · Один комментарий · Просмотрено 2 037 раз  · Добавить комментарий
Рубрики: Благотворительность

Живые промыслы Ельца: кружевоплетение (отзывы наших читателей)

    Наша публикация о кружевоплетении нашла отклики среди читателей портала, чему мы не можем не порадоваться: промысел живее, чем думается! – Сегодня мы знакомим вас, дорогие посетители, с кружевным творчеством Елены Булавиной и Ларисы Комовой.

    Елена Булавина начала плести кружева, когда училась в 15 школе, затем занималась любимым делом в институте в качестве дополнительной специальности. Сейчас почти не остается времени на это скрупулезное занятие. Но дома до сих пор хранятся хранятся коклюшки и красивый воротничок на память.

SAMSUNG DIGITAL CAMERA

    Вторая наша читательница, Лариса Комова, начала заниматься любимым творчеством в школе №3, там и освоила кружевоплетение. «Мне ещё со школы очень понравился этот промысел, — делится Лариса, — после окончания школы плету дома вот уже более 20 лет. Несмотря на то, что специальных учебных заведений никаких я не заканчивала, сама рисовала сколки». Мастерице-самородку принадлежат сколки-узоры «Мы из Ельца», «Лебеди», к 95-летию газеты «Красное знамя» она сплела панно с гербом Ельца.


ee-kruzheva-komova-1     ee-kruzheva-komova-5

Участвовала она в выставках и в 2014 году в Фестивале Кружева, зачислена в штат кружевниц города Ельца и официально считается ремесленником.

Лариса рассказывает: «Моим дочерям, Татьяне и Анжеле тоже запало в душу это мастерство. Их я тоже учу плести. Плетение очень успокаивает, развивает моторику… звон коклюшек и настроение от этого не передашь словами!» На ярком елецком празднике, фестивале «Антоновские яблоки»-2015, вместе с подушкой для кружевоплетения Лариса участвовала в ярмарке ремесленников.

ee-kruzheva-komova-7

    Кроме того, что мастерица продолжает традиции нашего города, она является многодетной мамой, возглавляет елецкий филиал фонда «Дети и родители против рака». Умения и творческий взгляд помогают Ларисе украшать все вокруг, ее стараниями устроен домашний уют в комнате фонда. «Я очень творческий человек, — улыбается девушка. – Мы, вместе с детьми, шьём, плетём, летим, творим. Всегда хочется попробовать что-то новое и интересное. В данный момент плету шарф из льна! Девочки мои участвуют в конкурсе платья 19 века, на фестивале «Антоновские яблоки» будут наряжены в платья с кружевной отделкой».

ee-kruzheva-komova-6

    Лариса плела кружева и для украшения елецких валенок для сапоговаляльной фабрики, теперь в ассортименте товаров есть эксклюзивные валенки с надписью «Мы из Ельца».

ee-kruzheva-komova-1

    «Но забыла самое главное, — делится с нами Лариса, — полюбила я кружева ещё до школы. Жила у нас по соседству бабушка Таня, у которой я проводила время чуть ли не целыми днями. Была она очень старенькой и, сидя возле окна, она плела кружева. У неё на стене висели часы с кукушкой, и под бой часов выскакивала кукушка. Когда баба Таня делала дела по дому, то я брала в руки коклюшки и что-то хотела сплести. Знала, что не получается, но этот перезвон был как мелодия… А в углу у неё висело очень много икон, я любила с этой бабушкой ходить в Вознесенский собор… Её давно уже нет в живых, но память о ней осталась в моём сердце, в том числе, и вот этим воплощением мечты плести кружево».

ee-kruzheva-komova-4

    Со своими работами Л. Комова принимала участие в торжественном мероприятии, посвящённому 210 -летию Елецкого кружева, 8 лет отработала на фирме «Елецкие кружева».

    «Я – «сапожник без сапог», — признается Лариса. – Все время что-то делаю, но для себя почти ничего не оставляю. Хочется смастерить поделку и для себя».

ee-kruzheva-komova-2

    А мы благодарим Ларису Комову за интервью и желаем бесконечного полета фантазии, творческого вдохновения и еще много-много воплощенных идей на радость всем нам!

Фото — Елены Булавиной (кружевной воротничок вверху) и Ларисы Комовой и ее семьи.

18.10.2015 · Ira · Комментариев нет · Просмотрено 1 866 раз  · Добавить комментарий
Метки: , , ,  · Рубрики: Ручная работа, Творчество

Матросов из Закоп: подвиг Николая Ивановича Сапронова

       Как мы и обещали, продолжаем собирать и публиковать материалы о ветеранах и участниках Великой Отечественной войны.

      Село Закопы Каменского района Тульской области… когда-то я сказала этот адрес и у меня спросили: «А чем известно Ваше село? Кто его прославил?» Я задумалась. Наверное, славу этой земли составляют ее жители, сельские труженики. Как-то мне предложили напечатать свои стихи в областном сборнике лирики. Тогда я обрадовалась — в нашей школьной библиотеке появится книга, в которой будут строки закопской жительницы. Даже специально оставила свою девичью фамилию на публикации. А теперь, узнав о настоящем подвиге своего земляка, я точно знаю, кем должны гордиться новые поколения. Мальчик из обыкновенной многодетной семьи, где на фронт ушли 4 сына… Именно его жизнь стала примером для всех нас.

    Светлана Жукова (г. Новомосковск) и

Маргарита Кудрявцева (с. Закопы Тульской области)

рассказывают о своем дедушке и дяде

ee-sapronov-n-i

Герой Великой Отечественной войны Николай Иванович Сапронов


Николай Иванович Сапронов родился в 1918 году в селе Закопы Каменского района Тульской области. Его родители были простыми тружениками села, в семье, кроме Николая, было еще четверо братьев.

     Будучи активным целеустремленным человеком, Николай окончил семилетнюю школу и поступил на учительские курсы. Став учителем по ликвидации неграмотности, молодой специалист получил направление на работу в отдалённую деревню, но учительствовать ему не пришлось: не было элементарных средств жить отдельно от семьи.

     В 1938 году Николай Иванович Сапронов был призван в армию на срочную службу, отслужил и вернулся домой. На родине он работал заведующим нефтебазой Петровской МТС (машинотракторной станции). Не прошло и года, как началась Великая Отечественная война.

     Не дожидаясь повестки, двадцатидвухлетний Николай Сапронов в августе 1941 года при содействии райкома комсомола добровольцем ушёл на фронт. Его распределили воевать в Ленинградском направлении именно в то время, когда вражеская группировка «Север» вышла на подступы к Ленинграду, сжимая кольцо блокады города.

      Советские войска вели тяжёлые оборонительные бои. Стрелковый полк, в котором Николай Иванович был командиром отделения, получил приказ подавить огневую точку и выйти к назначенному объекту, так как шквальный огонь не давал бойцам возможности подняться и пойти в атаку.

      Николай подполз очень близко к огневой точке, решив забросать её гранатами, но был ранен в руку. Тогда молодой командир мгновенно принял единственно верное решение – бросился за амбразуру немецкого пулемета и закрыл её собой. Тело изрекошетили немецкие пули, но огневая точка была подавлена. Бойцы поднялись в атаку, и приказ был выполнен.

      Так был совершен геройский подвиг нашим земляком, верным сыном Отечества, Николаем Ивановичем Сапроновым. Посмертно он был награждён орденом Боевого Красного Знамени.

      Вечная память герою!



ee-sapronov-3    ee-sapronov-2

Светлана Жукова (с мужем и детьми): «9 мая — для нас святой праздник. Помним. Гордимся!»

30.09.2015 · Ira · Комментариев нет · Просмотрено 1 144 раз  · Добавить комментарий
Метки: , , ,  · Рубрики: История России, Патриотизм, Страницы прошлого

Суп с пельмешками «На скорую руку»

Даже у самой лучшей хозяйки не всегда есть время и даже желание готовить, согласитесь. А готовить без желания что-то «этакое» даже не стоит и начинать:). Поэтому в нашей копилке обязательно должны быть скорые рецепты именно для таких вот случаев. Еще лучше, если у вас есть в морозилке заранее налепленные пельмени или самодельная домашняя лапша в шкафу с запасами.

Освоить такой рецепт под силу даже подростку, ничего трудного тут нет!

Пока раздеваетесь, придя с работы, можно поставить кипятиться воду для нашего супа. Если у вас, как у меня в данном случае, в холодильнике вдруг остался бульон (от вареной на салат курицы, к примеру), то это еще лучше. Итак, вода кипит. Засыпаем любимые овощные специи, ждем минуты 2-3, кидаем наши пельмешки и длинную лапшу (если есть, самодельную, если нет специальной для супов, просто поломайте спагетти:)), варим минут 10. Вот и все! Можно класть в тарелки мелко нарезанную зелень (у меня — петрушка), сметану или майонез по вкусу и с удовольствием кушать сытный и горячий обед (ужин).

Кстати, отличным дополнением к супчику станут сухарики из черного хлеба — просто систематически запасайте их, поджаривая на сковороде или  духовке вчерашний хлеб с ароматными специями (если нравится, то на растительном масле). В доме, где есть дети, такие вот полезные сухарики расходятся вмиг!:)

Приятного аппетита!

ee-sup-s-pelmenyami

11.09.2015 · Ira · Комментариев нет · Просмотрено 743 раз  · Добавить комментарий
Метки: , , ,  · Рубрики: Готовим быстро и просто, Эко-рецепты


,