Живая память: ветеран Великой Отечественной войны Н.Н. Личковаха

     Память не ограничивается юбилейными датами, а память о героях войны — тем более. Пожалуй, в каждой семье есть своя история, связанная с Великой Отечественной, с теми тяжелыми событиями, которые явили, в очередной раз, миру силу духа нашего народа.

      Подлинно народной стала Победа 1945 года, она свята и ценна тем, что в ней есть заслуга каждого из тех, кто вернулся домой и тех, кого уже нет с нами. И сегодня мы публикуем одну из таких страниц памяти. О своем дедушке, Николае Никитиче Личковахе, рассказывают его правнучки, Анастасия и Валерия Ивановы. 

      Хочется заметить, что Настя — ученица кадетского класса елецкого лицея №24. Она постоянная участница Парадов Победы в Ельце, различных конкурсов на патриотические темы. Валерия еще мала, она только переходит во второй класс, но и она, вслед за сестрой, с гордостью хранит семейную память.

        Наш прадедушка, Личковаха Николай Никитич, участник Великой Отечественной войны, родился 9 декабря 1924 года. Мы его никогда не видели, но прабабушка ещё жива и она нам рассказала о муже.

     В 1941 году шёл урок в школе, зашли трое в военной форме, назвали фамилии, в том числе и нашего прадедушки, и сразу отправили на обучение военному делу в г. Актюбинск, затем через полтора месяца на фронт.

Когда новобранцев провожали, шли железнодорожные составы по 50 вагонов.

Наш прадедушка прошёл всю войну с 1941 по 1945 год, дошёл до самого Берлина. Он видел, как водружали знамя Победы над рейхстагом.

Война подорвала здоровье дедушки: 4 раза он был ранен, однако, не сдавался и шел только вперед. С 1945 по 1947 год работал в Берлине на восстановлении в инженерных войсках. Вернулся в 1948 году в Соль-Илецк в звании капитана, имел 17 наград.

     Всю остальную жизнь прадедушка прожил в посёлке Яйсан Актюбинской области, был председателем райкома. Даже на пенсии продолжал активную деятельность: был председателем ветеранов Великой Отечественной войны Мартукского района.

     Умер прадедушка 5 мая 1997 года.

     Наш прадедушка для нас и для всей семьи навсегда останется героем, мы все его очень чтим и помним.

Анастасия и Валерия Ивановы, г. Елец.

ee-nikolaj-lichkovaha-1

ee-nikolaj-lichkovaha-2

ee-nikolaj-lichkovaha-3

ee-nikolaj-lichkovaha-4    ee-nikolaj-lichkovaha-5

    На фото слева вверху — вдова Н.Н.Личковахи, справа — его правнучка Валерия Иванова демонстрирует награды героя.

ee-nikolaj-lichkovaha-6    ee-nikolaj-lichkovaha-7

     Редакция портала ЭкоЕлец благодарит семью Ивановых за предоставленные материалы и фото из семейного архива.

14.08.2015 · Администратор · Комментариев нет · Просмотрено 1 052 раз  · Добавить комментарий
Метки: ,  · Рубрики: История России, Патриотизм, Страницы прошлого

Абрикосовое варенье с «орешками»

И снова всем привет шлет жаркое-жаркое лето! Достаем вентиляторы:), в холодильнике опять лимонад и лед, а вечерами так славно сидеть во дворе или гулять по прохладе. На рынке и в магазинах обилие фруктов, у нас еще целый месяц впереди, чтобы витаминизироваться, да еще и что-то солнечное в зиму с собой прихватить. Таким «солнышком» вполне может стать полезное и ну очень вкусное абрикосовое варенье с секретиком. Тем более, цена на абрикосы уже совсем не кусается:).

     Все очень просто. Как следует промываем абрикосики (очень вкусные армянские!), делим их на половинки, складываем в эмалированную кастрюльку. А косточки не выбрасываем, а делаем из них «орешки»: раскалываем орехоколом (ну, или просто молотком) и вынимаем ядрышки. Косточки абрикосов мягкие, хорошо раскрываются, в этом вам с удовольствием помогут дети:).

     В абрикосовых косточках содержится целая куча витаминов и микроэлементов, эфирное масло, белок. По своим ценным свойствам эти «орешки» приравниваются к миндалю! В Узбекистане их традиционно добавляют в варенье. Вещество амигдалин, более известное под названием витамин В17, даже снижает риск онкологических заболеваний. На сайте «Добрые советы» приводится цитата из книги доктора медицинских наук профессора Л.В.Пастушенкова «Лекарственные растения: использование в народной медицине и быту» (Л.: Лениздат, 1990):

«В семенах абрикоса найдены азотсодержащие соединения (амигдалин, синильная кислота), эфирное и жирное масла. В составе последнего содержатся олеиновая, линоленовая, арахиновая и другие кислоты.
Из семян производят «абрикосовое молоко». Используют его как противокашлевое средство при коклюше, бронхите, икоте, воспалении трахеи, глотки и почек.
При лечении болезней сердца косточки плодов заваривают как чай. В сыром виде они являются глистогонным средством».

Так что, польза «орешков» очевидна. Однако, они еще и просто замечательны на вкус и варенье с добавлением этих ядрышек становится любимым для всей семьи. Правда, все в первую очередь ищут в нем «орешки»:), поэтому оно быстро становится просто абрикосовым:).

Итак, возьмем на килограмм абрикосовых долек полстакана очищенных ядрышек, засыпем всю эту ароматную смесь сахаром (я кладу на кг абрикосов примерно стакан сахара, т.к. у меня все любят густое варенье), ставим на плиту на маленький огонь. Теперь только остается помешивать всю эту вкуснотищу деревянной лопаточкой до закипания. Я варю это варенье полчаса, чтобы оно загустело и косточки пропитались сладким сиропом.

Не забудьте, подобно Софье Толстой, которая рачительно хлопотала над огромными тазами варенья для своей большой семьи, собрать нежную пенку и первыми угостить ею детей — пусть они, став взрослыми, помнят домашний уют с ароматом солнечных фруктов.

Приятного вам аппетита!

ee-abrikosovoe-varenje-1    ee-abrikosovoe-varenje-2

ee-abrikosovoe-varenje-4

30.07.2015 · Ira · Комментариев нет · Просмотрено 886 раз  · Добавить комментарий
Метки: , , ,  · Рубрики: Эко-рецепты

Гуляш по-елецки: авторский рецепт портала

Лето берет передышку и удивляет нас прохладой и проливными дождями. В такие дни можно и погреться у кухонной плиты, приготовив блюдо, от которого не откажутся даже дети-малоежки — гуляш.

Для этого нам понадобится (из расчета на семью из 4 человек)

— филе курицы (3 штучки; в контейнере обычно кладут по 4, так вот оставшуюся часть можно использовать для приготовления бульона и мяса на салат, будет очень экономно и вкусно);

— морковь (1 штука среднего размера);

— лук (1-2 репки, в зависимости от размера);

— томатный кетчуп (3 столовых ложки) или свежие помидоры (1-2 штуки);

— зелень по вкусу (у меня свежие петрушка, укроп и базилик прямо с грядок, запах необыкновенный!);

— соль, перец по желанию.

ee-gulyash-1

Разогреваем сотейник с растительным маслом, вкуснее будет, если в подсолнечное добавить чуточку оливкового (не «переборщите», а то будет ненужная горчинка). Куриное филе режем тонкими узкими полосками или же небольшими кубиками, обжариваем в масле. Добавляем тонко нарезанную морковку. Причем, если ее потереть на терке, выйдет не так вкусно:), лучше не полениться и нарезать узкими полосками ножиком. Лук режем полукольцами. Добавляем помидоры, протертые через терку (кожицу выбрасываем) или кетчуп. Солим, перчим. Закрываем крышку и на медленном огне тушим минут 30. Слегка помешивая, следим за тем, чтобы был сок. Если жидкости мало, влейте немного кипяченной воды. Зелень, мелко нашинкованную, кладем в сотейник за 2-3 минуты до готовности.

Дайте гуляшу настояться минут 5 под крышкой и смело берите свой гарнир (у меня — гречка, ее любит сын:)), оформите блюдо листочком рукколы, помидорками черри и зовите своих близких к столу!

Приятного аппетита и — еще много-много теплых летних дней!

ee-gulyash-2

15.07.2015 · Ira · Комментариев нет · Просмотрено 848 раз  · Добавить комментарий
Рубрики: Эко-рецепты

«Кружель»: сказка в кружевах

При желании, родной город, в котором живешь, кажется, уже лет сто, может стать настоящим кладезем нового и интересного. Особенно, если это старинный, но каждый день полный загадок и открытий, Елец. Ходишь по своей улице на работу, в магазин и вдруг удивленно смотришь на узор резных ставней соседского дома: так рисовали в древних лубках… В общем, удивительное рядом.

К чему я обо всем этом, читатель? – А я снова здороваюсь с тобой и радуюсь нашей встрече! В нашей семье недавно появился третий ребенок, ненадолго мы «выпали» из череды репортажей и интервью, наш портал нечасто обновлялся. Впрочем, и теперь, когда мы гуляем вечерами с коляской, нам будет что рассказать тебе!

В обыденной суете, отправившись со списком необходимых покупок по магазинам, мы зашли в знакомую каждому ельчанину «Светлану». Здесь, как и в советское время, можно купить пуговицы, носки или колготки. И тут – такое! – Небольшой уголок магазина превратился не то в музей, не то в выставку-сказку. Не сразу понимаешь, что это – всего лишь вещи: кофточки, воротнички, пелеринки… Тончайшее елецкое кружево, его волшебство завораживает и останавливает взгляд.

— Что приглянулось? — спрашивает меня фея за прилавком, улыбаясь, рассказывает о каждой вещи что-то краткое, но особенное, подобно продавцу-антиквару, который хранит неведомые никому секреты.

И все необычно: и эта фея за прилавком, знающая секреты (архитектор по образованию, нашедшая призвание в белоснежных узорах), и эти хитросплетения орнаментов, и этот крохотный кружевной зонтик, и белоснежная кошка – вся исполненная в кружеве – на подушечке.

И, оказывается, тут обустроились творческие изделия кооператива «Кружель», расположенного неподалеку. Ассортимент очень необычный, можно часами разглядывать узоры кружев, а можно и купить себе или в подарок близким что-то из этой сказки и носить в прибавок с совершенно замечательным настроением. Здесь можно выбрать любой воротничок и тогда старое, но любимое платье заиграет новыми красками, а можно купить милую крестильную рубашечку новому ребенку в вашей семье. Есть и накидки, что, несомненно, украсят женщину любого возраста, и косыночки, так нужные сейчас, в жаркие дни. Каждый сможет найти для себя что-то красивое, хоть бы и просто носовой платочек, салфетку или кружевной сувенирчик.

Кооператив «Кружель» составляют 17 человек, это мастерицы, из которых выделить кого-то особо Наталья (та самая фея, что является и продавцом, и председателем кооператива, и художником, выполняющим эскизы будущих изделий и много еще чего) не может, — все талантливы и трудолюбивы. Ведь трудоемкость – неотъемлемый спутник воплощения красивых вещей из кружева. «Над этой накидкой пять мастериц кропотливо работают месяц», — раскрывает секреты Наталья.

«Кружель» радует ельчан и гостей города своим полезным творчеством чуть больше 2 лет, за это время успев поучаствовать в разных классических и креативных выставках и показах. Кроме непосредственно кружевной одежды, кооператив предлагает шитье из льна и других натуральных материалов. Такие костюмы и платья удачно впишутся в гардероб любой женщины и особенно порадуют любителей эко- и фолк-стиля. В одежде от «Кружели» в любой ситуации будешь чувствовать себя уместно и комфортно. Лен, один из древнейших материалов для шитья, удачно сочетает в себе сразу все: «дышащая» ткань защищает от жары, а в прохладный день приятно согревает. К тому же, этот материал долговечен, поэтому, потратив на себя 2-3 тысячи, модница со средним достатком не будет разочарована. Как заметила Наталья, льняные одежды находят в неплохой сохранности даже в гробницах египетских фараонов.

Ассортимент изделий из кружева и льна (так же с обязательной кружевной отделкой) продолжает самые лучшие старинные традиции и, в то же время, очень современный. Любой человек найдет тут что-то свое, что понравится или станет удачным подарком. Эскизы кружев и моделей одежды исполняет художница Светлана Анатольевна Бондарчук. Воплощение ее фантазии пользуется спросом у именитых звезд. К примеру, узоры, придуманные Светланой Анатольевной, украшают накидки заслуженной певицы России Людмилы Зыкиной, ее образ так и ассоциируется с кружевом. Совместно с известным дизайнером Вячеславом Зайцевым елецкая художница воплотила творческий проект.

Однако у кооператива есть и проблемы, первейшей из которых Наталья называет реализацию: в период кризиса люди логично задумываются о «хлебе насущном», и тогда кружевной промысел остается в стороне, нет финансирования. Также есть свои трудности в привлечении молодежи к сохранению традиций прошлого, ведь самой молодой кружевнице 34 года. А елецкие кружева – один из брендов, как сейчас модно говорить, нашего города, славятся они и в России, и за рубежом. Если мы заглянем в историю, будет любопытно узнать, что вплоть до начала XX века каждый ребенок умел плести кружева, практически в каждом доме были коклюшки и подушка для плетения. К примеру, весьма искусно плели кружева дети из большой многодетной семьи, в которой родился композитор Тихон Хренников. Сегодня мы можем увидеть кружевоплетение в музее Ремесел на мастер-классах.

Впрочем, приходите в магазин «Светлана», что расположен на Торговой улице, и там, в скромном отдельчике, для вас откроются все секреты кружевной сказки.

К слову, к концу нашего знакомства и интервью с Натальей я стала счастливой обладательницей льняного костюма совершенно невероятного зеленого цвета. Цвета самой природы и счастья. Надеюсь, мой читатель, в нем я посещу самые интересные места и непременно напишу тебе об этом. Спасибо, «Кружель»!

ee-kruzhel-6

ee-kruzhel-4

ee-kruzhel-5

ee-kruzhel-1

ee-kruzhel-9

ee-kruzhel-10

ee-kruzhel-7

ee-kruzhel-8

09.07.2015 · Ira · 2 комментария (-ев) · Просмотрено 7 580 раз  · Добавить комментарий
Метки:  · Рубрики: Друзья сайта, Елец, Культура России, Ручная работа, Творчество, Экология культуры

Новая книга: С.Г. Мазуров «Они имеют право на жизнь»

     В 2015 году Елецкой типографией при финансовой поддержке ООО «Газпром трансгаз Москва» издана книга  учителя биологии высшей категории п. Лески Краснинского района Липецкой области Мазурова Сергея Григорьевича «Они имеют право на жизнь».

    Книга посвящена изучению природы Краснинского района Липецкой области, в ней затронуты проблемы бережного отношения к родной природе, сохранения видового состава ее флоры и фауны. Серия научно-популярных рассказов знакомит читателей с редкими представителями фауны, занесенных в Красную книгу Липецкой области. В основу рассказов легли научные исследования проведенные школьным экологическим клубом «Оберег» совместно с учеными заповедника «Галичья гора».

    Экологический клуб «Оберег» на базе школы п. Лески был создан в 2005 году. Его бессменным руководителем с момента создания является С.Г. Мазуров, которым подобрано большинство материалов книги.  Весомый вклад в подготовку книги к публикации внесли ребята, юные исследователи родной природы, коллеги, земляки автора. 

ee-oni-imejut-pravo-na-zhizn-0

С автором книги можно связаться по электронной почте: mazusergej@yandex.ru

18.06.2015 · Администратор · 3 комментария (-ев) · Просмотрено 993 раз  · Добавить комментарий
Рубрики: Новости


,