Легкий супчик с фрикадельками

     Куриный бульон считается весьма полезным средством для профилактики простуды и поддержкой организма при уже начавшейся болезни. Да и если отмести пользу), куриный супчик однозначно вкусен. Предлагаю приготовить на обед или ужин легкий, но очень сытный рисовый супчик.

     Берем самодельные фрикадельки (куриное филе, прокрученное на мясорубке с луковицей, сформованное шариками), заливаем водой и варим.

     Кстати, если сразу прокрутить большое количество фарша, можно наделать много фрикаделек и заморозить их порциями в пакетиках. Тогда вы всегда сможете быстро и без проблем приготовить суп для всей семьи. Это экономит время и усилия. Когда в морозилке есть полуфабрикаты домашнего приготовления, готовить одно удовольствие. В то же время, продукты, приготовленные своими руками, уж точно не содержат каких-то нежелательных магазинных добавок "для количества").

     Добавляем целую луковицу в кожуре (тщательно промыть), так наш бульон станет необычайно ароматным, прозрачным и приобретет золотистый цвет без всяких "магги" и "вегет".

      Когда бульон кипит вовсю, добавляем картофель, нарезанный кубиками (промыть после того, как порезали), горстку промытого риса, морковку (красиво, когда она натерта на терке для корейской моркови) и варим 30 минут. В конце варки добавляем любимые приправы. Я люблю "Вкусную соль" (там все натуральное + полезная морская соль) и замороженную на зиму зелень — петрушку и укроп.

     В такой супчик вкусно добавить майонез и свежемолотый перец.

     Приятного аппетита!

18.10.2012 · Ira · Комментариев нет · Просмотрено 1 146 раз  · Добавить комментарий
Метки: , , ,  · Рубрики: Эко-рецепты

Рассвет на реке Быстрая Сосна

    Рассвет на реке Быстрая Сосна. Россия, Липецкая область, Измалковский район, поселок Чернава.

Фотографии Станислава Владимировича Алтухова

17.10.2012 · Администратор · Комментариев нет · Просмотрено 3 240 раз  · Добавить комментарий
Метки: , ,  · Рубрики: Виды, Природа Елецкого края

Вязаные цветочки на все случаи жизни

    Каких только цветов не было в нашей творческой рубрике! Работа форумчанки Людмилы Талалаевой удивляет изящностью и экзотикой: вязаные цветочки могут стать украшением всего на свете. Можно украсить любимое платье, подушку-думочку, мягкую сумку, даже открытку для мамы или подруги, — в общем, все, на что укажет фантазия. Из таких кружевных деталей Люда составляет свой оригинальный топ.

13.10.2012 · Ira · Комментариев нет · Просмотрено 1 456 раз  · Добавить комментарий
Метки: , ,  · Рубрики: Ручная работа, Творчество

Пяденица щавелевая

    Пяденица щавелевая (Timandra comae) — небольшая бабочка бежевого цвета с бурой линией, которая соединяет вершины передних крыльев, также проходя через задние. Усики самцов перистые. Гусеницы кормятся на гречишных растениях, щавеле, лебеде и горце. За лето образует два поколения.

Фотография сделана 26 июля в Ельце в районе ул. Радиотехнической.

13.10.2012 · Администратор · Комментариев нет · Просмотрено 1 324 раз  · Добавить комментарий
Метки: , , ,  · Рубрики: Биологические виды, Животные, Животные, Насекомые, Насекомые, Природа Елецкого края

Компот из винограда

     На дворе октябрь, и все чаще идут дожди и дует холодный ветер. Самое время позаботиться об укреплении иммунитета, поддержать себя и своих детей витаминами и микроэлементами. Не стоит идти в аптеку и, оставив там немало денег, предлагать домашним химические витамины: в наших краях недавно собрали урожай винограда. Спелые, душистые ягоды, промытые и расфасованые по пакетам, уже лежат в морозилке и ждут своего часа.

     Виноград содержит флавоноиды — вещества, которые, являясь мощными антиоксидантами, способны омолаживать организм.

     Виноград предотвращает образование тромбов и снижает вероятность возникновения сердечных приступов.  Помогают эти сладкие ягоды и при лечении заболеваний почек.

     Виноградный сок или домашний компот может быть вкусным лекарством от мигрени. Употребляя такие напитки, можно легко восполнить запасы железа в организме, предотвратить усталость. Регулярно выпивая стакан виноградного сока или компота, вы будете чувствовать приливы энергии и бодрости.

     Виноград очень полезен в качестве легкого слабительного средства, так как имеет в своем составе органические кислоты, сахар и целлюлозу. При этом он оказывает тонизирующее действие на кишечник и желудок.

     Сок или компот из сортов винограда, имеющего фиолетовую окраску, является профилактикой онкологии. Исследования показывают, что виноград улучшает работу мозга и способен предотвратить возрастную потерю зрения.

     Виноград обладает еще и имуностимулирующими свойствами, является сильным антивирусным и антибактериальным средством, защитой от инфекций, помогает вылечить герпес.

     Сварите виноградный компот и пейте его с удовольствием и пользой всей семьей. Здоровой вам осени!

   

10.10.2012 · Ira · Комментариев нет · Просмотрено 1 897 раз  · Добавить комментарий
Метки: , ,  · Рубрики: Зелёная аптека, Эко-рецепты


,