Праздничный торт без лишних хлопот!

Чтобы украсить какое-то событие вкусным и красивым тортом, не стоит бежать в магазин или заказывать его в интернете. Нам все под силу самим!:)

      Я расскажу, как накулинарничать шоколадный торт быстро. Он обязательно получится даже если вы, мягко сказать, начинающий мастер десерта.

      Будем делать три коржа. Для каждого из них я вымешиваю тесто отдельно в стеклянной миске. После того, как корж отправляется в микроволновку, как раз достаточно времени для того, чтобы помыть миску и вымесить новую порцию.

      Для ОДНОГО коржа берем:

— 6 столовых ложек муки;

— 6 столовых ложек сахара;

— 2 столовые ложки какао-порошка;

— половину чайной ложки соды.

       Все эти сухие содержимые мы как следует перемешиваем в миске, затем в коричневую сухую смесь добавляем:

— 4 столовые ложки молока;

— 30 гр. сливочного масла (или 2 столовые ложки растопленного, но я ставлю перед готовкой масленку на стол и масло быстро разогревается и становится мягким, просто можно брать и месить в тесто);

— 3 средних или 2 больших яйца.

      Все это как следует перемешиваем, добавляем в наше тесто нарубленные орешки по вкусу, свежие вишни без косточки или 2 консервированных персика, порезанных кубиками.

     Выливаем в круглую силиконовую форму для выпечки и ставим в микроволновку на 8 с половиной минут при мощности 750.

      Пока готовится первый корж, мы быстро моем и насухо вытираем миску, замешиваем точно такое же тесто. В это время наш коржик в микроволновке уже готов! Даем пару минут остыть (не больше — теплый корж отлично отстает от формы), выкладываем на красивую тарелку или же специальную тортовницу. Приготовленный корж еще теплым (чтобы хорошо плавился, намазываясь, крем) смазываем следующим кремом:

— баночка сметаны (у меня уходит не вся, потом дети очень охочи до доедания крема:)) 20 процентной;

— 20 гр. желатина, замоченного в ХОЛОДНОЙ воде (4-5 столовых ложек) и прогретого на медленном-медленном огне до полного растворения;

— немного сиропа тархуна (или любого другого сиропа на ваш вкус, можно взять просто сироп от домашнего варенья).

      Смешиваем все составляющие, ставим в холодильник для того, чтобы крем «схватился».

      Таким кремом густо намазываем все коржи, аккуратно складывая их один на другой.

      Верхний корж промазываем особенно тщательно, украшаем ягодами, фруктами (можно предварительно порезанные фрукты отварить в сахарном сиропе), орехами и шоколадом на ваш вкус и желание. Можно, к примеру, купить готовые фигурки из мастики, если торт предназначается для детского праздника. В общем, все в наших руках:).

      Собрав волю в кулак и отогнав детей:), торт ставим в холодильник на ночь — так он идеально пропитается и станет окончательно завершенным десертом.

     Приятного аппетита, хорошего праздника и помните: все можно приготовить самостоятельно, не боги горшки обжигают.

      До новых кулинарных встреч!

Торт

Торт2

16.05.2016 · Ira · Комментариев нет · Просмотрено 19 раз  · Добавить комментарий
Метки: , , , ,  · Рубрики: Готовим быстро и просто, Эко-рецепты

«Дед пишет стихи о войне…»: композиция О. Сапрыкина

С Днем Победы всех посетителей портала поздравляет ельчанин Олег Сапрыкин, известный автор и исполнитель. Он дарит всем нам композицию «Дед пишет стихи о войне». Остановись, время! Пусть мы вспомним всех поименно — всех, кто освободил мир от фашизма!

 

09.05.2016 · Ira · Комментариев нет · Просмотрено 49 раз  · Добавить комментарий
Рубрики: Патриотизм

С Днем Великой Победы! Памяти этой будем достойны!

ee-9-may-deti-9

О войне

 

Красные неровные полоски

На рубахи белом полотне:

То лежит солдат на дне повозки

Думает: «Когда конец войне?»

 

Полыхает небо; за спиною

Слышно, как взрываются мосты.

Кто-то шепчет: «Рано быть героем —

Поживи, прошу, хотя бы ты.»

 

Как хотелось бы сейчас проснуться

В доме, где одна осталась мать.

Только надо бы еще вернуться;

Чтоб вернуться, надо воевать.

 

И, винтовку на полу нашарив,

Рану зажимает он рукой:

«Ты не плачь,прошу тебя, родная,

Буду жить. Мне это не впервой».

 

Автор стихотворения — АЛЕКСАНДРА СЕРЕБРЯКОВА (Александра Булавина,  гимназия № 97, 10 «Б» класс) и ДАША БУЛАВИНА: (4 класс) вспоминают прадедушку Рыжикова Илью Александровича.

ee-9-may-deti-1

ДРОЗД ВАЛЯ: мой прадедушка Белоусов Тихон Фролович был на войне и дожил до Победы. Бабушка Татьяна Сергеевна тоже участник войны — она копала окопы.

ee-9-may-deti-2

ee-9-may-deti-3

НАТАЛЬЯ И ДАНЯ ЯРЛЫКОВЫ: На фото — моя бабушка — Родионова Мария Петровна, труженица тыла! Ей вручают почетную награду.

ee-9-may-deti-4

ee-9-may-deti-5

 

ee-9-may-deti-6

МАТВЕЙ ЗУЕВ

ee-9-may-deti-7

ee-9-may-deti-8

МАРИЯ, МИРОСЛАВ и ВИРИНЕЯ СТАЖКОВЫ: Бабушка, Лазарева Мария Ильинична, труженица тыла.
Мой двоюродный дед Лазарев Иван Ильич, разведчик, после ранения окончил курсы санинструкторов и продолжал воевать в должности санинструктора, а затем начальника санитарного поезда.  Погиб под обстрелом, организуя переправу, смертельное ранение в легкое. Убит 26.07.1944, похоронен в Ивано-Франковской обл., Украина (бывш. Станиславская обл., п.г.т. Большовцы).
Мой прадед, Лазарев Илья Николаевич, пехотинец, погиб в 42-м году, захоронен в братской могиле в Калужской области. Его жена, мать бабушки, Лазарева Арина Егоровна, получив две похоронки подряд, слегла. Парализовало. А в доме дети. Старшая моя бабушка, 1926 г.р., младшая дочь 1939 г.р., двое средних сыновей. Все выжили. Прабабушка умерла, увидев и воспитав внуков, моя бабушка и двоюродная бабушка живы и сейчас, один двоюродный дедушка умер до моего рождения, второй был самым любимым дедушкой на свете, увы, его больше нет.

ee-9-may-deti-10

СЕМЬЯ ЖУКОВЫХ, г. Новомосковск Тульской области вспоминают дедушку Сапронова Николая Ивановича

Махмудовы

ЗАРОЧКА И АЗАМАТ МАХМУДОВЫ: вспоминают прадедушку Арсентия Учадзе —

газета от Махмудовых

и прадедушку Гацунаева Владимира Александровича 1924-2003 гг. (на фото выделен).

ee-9-may-deti-12

окунева

МАША ОКУНЕВА

Окунева2

окуневы3

09.05.2016 · Ira · Комментариев нет · Просмотрено 53 раз  · Добавить комментарий
Рубрики: Патриотизм, Поздравления

Ельчанин Евгений Лыков о войне в истории своей семьи

Старые фотографии… за каждой из них — целая история. А фотографии военных лет — особо ценные: искренние, серьезные. Ведь любой миг, запечатленный на них, мог стать последним…

Рассказами о фотографиях из своего семейного альбома делится с нами ельчанин Евгений Лыков.

ee-lykov-1

На фото — Лыков Николай Иванович (1896 — 1967), мой прадед. Родился в с. Паниковец (Елецкий р-он), служил еще в царской армии. С 1941 по 1943 год Николай Иванович работал в Ельце в строительной бригаде на железной дороге. Три его сына во время Великой Отечественной войны, так же, как и отец, защищали Родину. Старший, Иван, служил в артиллерии. С своей пушкой-сорокопяткой он прошёл все дороги войны. Средний, Василий, был призван в 44-ом, служил  на аэродроме приблизительно до 50-51г.

ee-lykov-2

На втором фото слева — Василий, его средний сын, а справа — Тихон, младший сын Николая Ивановича. Тихон — мой родной дедушка. В годы Великой Отечественной войны был еще совсем мальчишкой, но работать ему пришлось наравне со взрослыми: пахать, сеять, косить, убирать и т.д. Так дети, совместно со взрослыми, приближали Победу делами.

Мой папа, Лыков Николай Тихонович, его сын. 

Память о достойных предках живет в сердцах благодарных потомков, продолжается род Лыковых: у Евгения, автора статьи, растут трое мальчиков. На праздник Победы многодетная семья вместе идёт к памятнику воинам-защитникам, возложить цветы к Вечному огню. Дети с удовольствием участвуют в Параде. Смотрят фильмы про войну по телевизору или в кинотеатре, а вечером идут смотреть праздничный салют на площадь Победы. Дома Лыковых ждет праздничный обед, за которым домочадцы и вспоминают предков, и строят планы на будущее. А что может быть лучше? — Жизнь продолжается!

ee-lykov-3

ee-lykov-4

Сын Евгения, Коля Лыков на Параде 9 мая.

лыковы дети

лыковы дети2

Семья Лыковых на празднике 9 Мая 2016 года

08.05.2016 · Ira · Комментариев нет · Просмотрено 63 раз  · Добавить комментарий
Метки: , ,  · Рубрики: Без рубрики, Краеведение, Патриотизм, Страницы прошлого, Традиции

Никто не забыт, ничто не забыто: о своем прадеде рассказывает ельчанка Дарья Булавина

Мы продолжаем публикации о тех, кто отстоял мир на земле. В преддверии годовщины Победы над фашизмом о своем прадедушке, Рыжикове Илье Александровиче, ветеране Великой Отечественной войны, рассказывает ельчанка Дарья Булавина (4 «Г» класс гимназии № 97 города Ельца Липецкой области).

     Мой прадед, Рыжиков Илья Александрович, родился в деревне Урсала Альметьевского района Республики Татарстан.

ee-bulavina-1

     Когда началась война ему было 18 лет. В июне 1942 года был зачислен в 383 стрелковый полк стрелком, где прослужил целый месяц до отправки на фронт.

ee-bulavina-3

ee-bulavina-2

     В июле 1942 года его поездом везли на фронт, где шли ожесточенные бои за Сталинград, ныне Волгоград. Поезд довез их до безопасного расстояния, а дальше они продвигались пешком к месту боя. Было очень страшно: рвались снаряды, взрывались мины, автоматные очереди свистели над головой. Земля горела под ногами. Но прадед и его товарищи не струсили — они знали, что защищают свою Родину.

     Мой прадед провел в окопах 2 месяца, не подпуская фашистов к городу. На его счету много убитых фашистов и 3 подбитых танка.

     В сентябре 1942 года, в одном из боев прадеда ранили в правую руку, в ладонь. Рана считалась легкой, так как не угрожала его жизни. Но в госпиталь он все равно попал, так как было повреждено сухожилие и стрелять он уже не мог — у него пальцы не гнулись.

      В госпитале прадеда допрашивали специальные люди, работавшие в НКВД ( комитет государственной безопасности). Они выпытывали у него, как он получил ранение, проверяли его винтовку. Хорошо, что прадед попал в госпиталь со своей винтовкой, иначе бы его могли расстрелять по законам военного времени, приняв за дезертира.

      Именно поэтому, опасаясь несправедливого наказания,(а на тот момент ему было всего лишь 19 лет), выписавшись из госпиталя, он меняет свою фамилию, на фамилию матери до замужества и из Красильникова превращается в Рыжикова.

      Пока он лежал в госпитале его наградили Орденом Великой Отечественной Войны II степени. Но так как  он поменял фамилию, выписавшись и уволившись по ранению из армии, то награда нашла его только через 40 лет после войны, благодаря поисковому отряду.

ee-bulavina-4

      За участие в Сталинградской битве он был награжден медалью «За оборону Сталинграда».

ee-bulavina-5

      А по окончании войны ему вручили медаль «За победу над Германией».

ee-bulavina-6

      Это самые дорогие награды моего прадеда. Всего наград у него девять, шесть из них –юбилейные.

ee-bulavina-7

ee-bulavina-8

      Мой прадед участвовал в великой битве-битве за Сталинград,  которая явилась переломной в ходе войны. Нечеловеческими усилиями, ценой многих жизней была выиграна эта битва, которая положила начало бегству фашистов из России. Прадед не любил говорить о войне, никогда не хвастался своими наградами. Это единственная фотография,  где он с  медалями. Его уговорили так сфотографироваться мой дед и ещё его два сына.

ee-bulavina-9

        В Татарстане живут два сына моего прадеда, они то и помогли мне  в составлении этого проекта, благодаря которому я узнала о военном прошлом своего прадеда.

       Я горжусь своим прадедом!

Портал «ЭкоЕлец» сердечно благодарит Дарью и Елену Булавиных, семьи Рыжикова Петра Ильича и Рыжикова Александра Ильича (сыновей ветерана Ильи Александровича) за предоставленные материалы из семейного архива. Примите поздравления с наступающим, таким важным для всех нас, праздником Победы!

06.05.2016 · Ira · Комментариев нет · Просмотрено 57 раз  · Добавить комментарий
Метки: , ,  · Рубрики: Патриотизм


,