Праздничный торт без лишних хлопот!

Чтобы украсить какое-то событие вкусным и красивым тортом, не стоит бежать в магазин или заказывать его в интернете. Нам все под силу самим!:)

Я расскажу, как накулинарничать шоколадный торт быстро. Он обязательно получится даже если вы, мягко сказать, начинающий мастер десерта.

Будем делать три коржа. Для каждого из них я вымешиваю тесто отдельно в стеклянной миске. После того, как корж отправляется в микроволновку, как раз достаточно времени для того, чтобы помыть миску и вымесить новую порцию.

Для ОДНОГО коржа берем:

— 6 столовых ложек муки;

— 6 столовых ложек сахара;

— 2 столовые ложки какао-порошка;

— половину чайной ложки соды.

Все эти сухие содержимые мы как следует перемешиваем в миске, затем в коричневую сухую смесь добавляем:

— 4 столовые ложки молока;

— 30 гр. сливочного масла (или 2 столовые ложки растопленного, но я ставлю перед готовкой масленку на стол и масло быстро разогревается и становится мягким, просто можно брать и месить в тесто);

— 3 средних или 2 больших яйца.

Все это как следует перемешиваем, добавляем в наше тесто нарубленные орешки по вкусу, свежие вишни без косточки или 2 консервированных персика, порезанных кубиками.

Выливаем в круглую силиконовую форму для выпечки и ставим в микроволновку на 8 с половиной минут при мощности 750.

Пока готовится первый корж, мы быстро моем и насухо вытираем миску, замешиваем точно такое же тесто. В это время наш коржик в микроволновке уже готов! Даем пару минут остыть (не больше — теплый корж отлично отстает от формы), выкладываем на красивую тарелку или же специальную тортовницу. Приготовленный корж еще теплым (чтобы хорошо плавился, намазываясь, крем) смазываем следующим кремом:

— баночка сметаны (у меня уходит не вся, потом дети очень охочи до доедания крема:)) 20 процентной;

— 20 гр. желатина, замоченного в ХОЛОДНОЙ воде (4-5 столовых ложек) и прогретого на медленном-медленном огне до полного растворения;

— немного сиропа тархуна (или любого другого сиропа на ваш вкус, можно взять просто сироп от домашнего варенья).

Смешиваем все составляющие, ставим в холодильник для того, чтобы крем «схватился».

Таким кремом густо намазываем все коржи, аккуратно складывая их один на другой.

Верхний корж промазываем особенно тщательно, украшаем ягодами, фруктами (можно предварительно порезанные фрукты отварить в сахарном сиропе), орехами и шоколадом на ваш вкус и желание. Можно, к примеру, купить готовые фигурки из мастики, если торт предназначается для детского праздника. В общем, все в наших руках:).

Собрав волю в кулак и отогнав детей:), торт ставим в холодильник на ночь — так он идеально пропитается и станет окончательно завершенным десертом.

Приятного аппетита, хорошего праздника и помните: все можно приготовить самостоятельно, не боги горшки обжигают.

До новых кулинарных встреч!