Сырная похлебка: авторский рецепт портала

Чтобы приготовить сырную похлебку, сварите куриный бульон. Я варю его из куска филе, по времени уходит минут 40-50. Заложите в бульон порезанное порциями мясо (которое варили), очищенный, нарезанный кубиками (и предварительно промытый под струей воды), картофель, натертую на крупной терке морковку, промытую горстку пшена. Посолите все это по вкусу. Я солю приправой "Вкусная соль", там и полезная морская соль, и ароматные натуральные приправы. Когда все это будет готово (картошка станет мягкой, пшено разварится), засыпайте сыр: твердых сортов, плавленный (есть даже специальные сырки для супов) или колбасный — что у кого найдется на кухне и кто что предпочитает (от колбасного сыра похлебка приобретает запах копченностей). В самом конце готовки положите в похлебку мелко-мелко измельченную зелень (петрушку, укроп, зеленый лук).

Подавайте порционно со сметаной или майонезом, гренками из белого хлеба.

Приятного аппетита!