Повышению цен ответ — антикризисный обед:)
Повышение цен, да еще перед новогодними праздниками, конечно, не могут радовать. Однако, давайте подумаем, как рационально купить и распределить продукты, чтобы приготовить вкусный (и вместе с тем, недорогой) обед на всю семью.
Итак, покупаем лоток куриного филе (к примеру, в "Правильном цыпленке"), там 4 штучки филе. Две филешки кладем в мультиварку (если нет, ничего страшного, готовьте в кастрюльке проверенным способом), варим 1 час, достаем мясо, кладем в будущий супчик 3-4 картошки, одну небольшую морковь (или половинку большой), половинку луковицы, горсть промытого гороха или риса (смотрите сами, какой супчик больше любит ваша семья), любимые специи (я кладу за 5 минут до готовности немного измельченных укропа и петрушки, которые храню в контейнере в морозилке). Варим минут 30-40.
Пока варится наш вкусный суп, попробуем приготовить оригинальный салатик! Для него нам понадобится:
— сваренное куриное мясо из нашего бульона;
— 1/3 часть баночки маринованных грибов-опят (особенно подходят мелкие грибки);
— маринованные огурчики;
— 3 сваренных вкрутую яйца;
— майонез и немножко горчицы.
Нарезаем огурчики длинными тонкими "ниточками", мясо — подобным образом, яйца кубиками. Выкладываем грибочки, добавляем майонез, смешанный с капелькой горчицы. Наша закуска готова! Горчица очень полезна в зимнее время, это будет еще и профилактика всяких чиханий).
Теперь подготовим "аксессуары" для нашего супа. Чеснок мелко-мелко нарезать, либо выдавить через чеснокодавку. Хлеб (на ваше усмотрение и вкус, черный или белый), нарезаем кубиками, выкладываем чеснок и сухарики в сковородку на растительное масло и поджариваем до хрустящего состояния. Супчик с такими сухариками нравится всем, особенно, детям!
Оставшиеся 2 филешки нарезаем, как нравится (у меня — кубиками) и поджариваем на растительном масле с картошечкой. Немного присыпаем сверху сушеным укропом.
У нас получается вкусный комплексный обед. Можно разделить на обед (супчик с сухариками, салат на закуску) и ужин (картофель с мясом), кто как кушает.
Еще можно чередовать второе блюдо. Из 2 филе и лука получается отменный фарш для начинения блинчиков. Также можно из вареного мяса приготовить другой салат, его рецепт выложу чуть позже.
Попробуйте все варианты, они одинаково вкусные. Сочиняйте свой ответ повышению цен и присылайте нам свои рецепты.
Приятного аппетита!
10.12.2014
· 
Ira · 
Комментариев нет ·
Просмотрено 2 473 раз
· Добавить комментарий
Метки: комплексный обед, салат, супы · Рубрики: Эко-рецепты
Москва
Написать комментарий