Рыба с травами на соляной «подушке»: авторский рецепт портала

     Рыба — полезный и вкусный продукт. Приготовьте рыбу на ужин в кругу семьи или удивите своих гостей этим сытным, но в то же время легким, блюдом. 

     Застелем сотейник фольгой (желательно, в 2 слоя и так, чтобы была возможность закрыть рыбу сверху), на фольгу насыпем по всему периметру соль слоем в 0,5-1 см. Это будет наша "подушка". Возьмем выпотрошенную и тщательно вымытую рыбу (на первом фото — щука, на втором — карп), натрем ее с одной стороны солью, слегка поперчим, сбрызнем лимоном. С боков и внутри промажем рыбины майонезом, внутрь вложим ароматные травы (у меня был заготовленный впрок в морозилке укроп). Кладем рыбу на соляную "подушку" той стороной, которую не солили.

     Рыба приготавливается в духовке, время рассчитывается в зависимости от размеров. Я готовила на среднем огне 40 минут, потом прикрывала фольгой сверху (чтобы блюдо не подгорело) и оставляла еще на час.

     Такая рыба получается особенно сочной, ароматной. Подавать можно с кусочками свежих овощей. Например, помидоров. Попробуйте, и это блюдо неоднократно будет возвращаться на ваш стол.

     Приятного аппетита!

30.09.2012 · Ira · 3 комментария ·  Просмотрено 5 298 раз  ·  Добавить комментарий
Метки: , ,  · Рубрики: Эко-рецепты

3 комментария

  1. Брат - 06.10.2012

    Вот она бы сразу так ловилась. а!

  2. Ira Ira - 06.10.2012

    Братан, хорошей погоды тебе в Турции! Целую вас всех:)

  3. Klemna - 07.10.2012

    Аж слюньки текут!)))

Написать комментарий