С Новым 2015 годом!

Портал "ЭкоЕлец" поздравляет всех с Новым 2015 годом!

ee-2015

(Рисунок Вики и Димы Корнауховых)

31.12.2014 · Администратор · Комментариев нет · Просмотрено 480 раз  · Добавить комментарий
Рубрики: Новости

Повышению цен ответ — антикризисный обед:)

Повышение цен, да еще перед новогодними праздниками, конечно, не могут радовать. Однако, давайте подумаем, как рационально купить и распределить продукты, чтобы приготовить вкусный (и вместе с тем, недорогой) обед на всю семью.

Итак, покупаем лоток куриного филе (к примеру, в "Правильном цыпленке"), там 4 штучки филе. Две филешки кладем в мультиварку (если нет, ничего страшного, готовьте в кастрюльке проверенным способом), варим 1 час, достаем мясо, кладем в будущий супчик 3-4 картошки, одну небольшую морковь (или половинку большой), половинку луковицы, горсть промытого гороха или риса (смотрите сами, какой супчик больше любит ваша семья), любимые специи (я кладу за 5 минут до готовности немного измельченных укропа и петрушки, которые храню в контейнере в морозилке). Варим минут 30-40.

Пока варится наш вкусный суп, попробуем приготовить оригинальный салатик! Для него нам понадобится:

— сваренное куриное мясо из нашего бульона;

— 1/3 часть баночки маринованных грибов-опят (особенно подходят мелкие грибки);

— маринованные огурчики;

— 3 сваренных вкрутую яйца;

— майонез и немножко горчицы.

Нарезаем огурчики длинными тонкими "ниточками", мясо — подобным образом, яйца кубиками. Выкладываем грибочки, добавляем майонез, смешанный с капелькой горчицы. Наша закуска готова! Горчица очень полезна в зимнее время, это будет еще и профилактика всяких чиханий).

ee-salat

Теперь подготовим "аксессуары" для нашего супа. Чеснок мелко-мелко нарезать, либо выдавить через чеснокодавку. Хлеб (на ваше усмотрение и вкус, черный или белый), нарезаем кубиками, выкладываем чеснок и сухарики в сковородку на растительное масло и поджариваем до хрустящего состояния. Супчик с такими сухариками нравится всем, особенно, детям!

   

ee-sup-2

Оставшиеся 2 филешки нарезаем, как нравится (у меня — кубиками) и поджариваем на растительном масле с картошечкой. Немного присыпаем сверху сушеным укропом. 

У нас получается вкусный комплексный обед. Можно разделить на обед (супчик с сухариками, салат на закуску) и ужин (картофель с мясом), кто как кушает.

ee-kartoshka

Еще можно чередовать второе блюдо. Из 2 филе и лука получается отменный фарш для начинения блинчиков. Также можно из вареного мяса приготовить другой салат, его рецепт выложу чуть позже.

Попробуйте все варианты, они одинаково вкусные. Сочиняйте свой ответ повышению цен и присылайте нам свои рецепты.

Приятного аппетита!

10.12.2014 · Ira · Комментариев нет · Просмотрено 834 раз  · Добавить комментарий
Метки: , ,  · Рубрики: Эко-рецепты

Котенок-черныш в добрые руки! (г. Елец)

Елецкая команда помощи животным обратилась к нам по поводу поиска доброго хозяина для очень милого котика. Вот, что пишет о нем волонтер команды, Ирина:

"Чёрный котик, месяца 2,5 примерно. Вечером брошен на территории детского сада, громко плакал. Территория была уже закрыта. Когда его сегодня утром забирали, сидел на том же месте… Он только из дома, растерян, напуган((( Дома ведёт себя спокойно, осматривается— принюхивается с интересом, запросто идёт на ручки. СРОЧНО!!! Нужна хотя бы передержка — у нас всё битком……….

По всем вопросам пока ко мне — тел 8 904 692 93 53 Ирина

Спасибо всем за внимание и отклики, наш котофейчик в субботу нашел дом и "родителей"!

cot_chernyj

06.12.2014 · Ira · Комментариев нет · Просмотрено 939 раз  · Добавить комментарий
Метки: ,  · Рубрики: Объявления

Старый Оскол. Фотографии

    Старый Оскол — город в Белгородской области с населением 220 тыс. чел. Основан как крепость на южных рубежах России в 1593 году. Сейчас это крупный промышленный центр области. В 2011 году Старому Осколу присвоено звание "Город воинской славы".

Автор фотографий — Владимир Чуриков (г. Старый Оскол)

ee-staryj-oskol-1

ee-staryj-oskol-2

Краеведческий музей

ee-staryj-oskol-3

Мемориал памяти погибшим воинам

ee-staryj-oskol-4

ee-staryj-oskol-5    ee-staryj-oskol-9

Высотное здание в м-не Степной            Храм святого князя Александра Невского.

ee-staryj-oskol-6

Река Оскол

ee-staryj-oskol-7

СОФ геолого-разведочного института

ee-staryj-oskol-8

Театр

ee-staryj-oskol-10

Храм святого Сергия Радонежского.

ee-staryj-oskol-11

Центр Нового города. ТЦ Оскол и Бизнес-центр

ee-staryj-oskol-12

Центр Нового города. ТЦ Оскол и Бизнес-центр в инее

ee-staryj-oskol-13

Центр Нового города. ТЦ Оскол и Бизнес-центр перед Новым годом

12.11.2014 · Ira · Комментариев нет · Просмотрено 2 444 раз  · Добавить комментарий
Рубрики: Архитектура, Творчество, Фотография, Экология культуры

Салат «Раскрась осень»

     Этот вкуснейший и красивый в подаче салат стоит приготовить. Витаминный и свежий, он станет оригинальным угощением на вашем столе. Осенняя пора, как говаривал классик, очей очарование, но добавить красок в предзимнюю скучную палитру вполне в наших силах! Итак, возьмем сезонные овощи и зелень, что осталась в наших холодильниках в запасах от летней огородной поры:

— капусту;

— морковку;

— свёклу;

— репчатый лук (хотя намного интересней использовать лук фиолетовый, как в моем варианте);

— листики базилика (у меня лимонный и фиолетовый);

— чеснок;

— зелень — укроп, петрушка, фенхель.

А также:

— вареное куриное филе;

— майонез;

— растительное (я пользуюсь в этом салате оливковым) масло;

— лимон для сока;

— картофельные чипсы (лучше без всяких добавок, например, "Лейз с солью").

     Шинкуем на терке для корейских салатов в отдельные тарелочки морковь и свёклу, тоненько нарезаем капусту и лук (советую, все же, обдать его кипятком, положив в миску с луком сахара на кончике ножа — ваш лук не будет резким). Режем куриное филе. Кстати, небольшая ремарка: вполне можно обойтись и без мяса, если, к примеру, вы принимаете в гостях вегетарианца, соблюдаете пост или диету. Раскладываем все это разноцветие на нашем салатнике (он должен быть плоским) порциями-"красками", получается своеобразная "палитра".

     Теперь приготовим соус: майонез смешиваем с оливковым маслом, выжимаем сюда же небольшую дольку чеснока для запаха (по личным предпочтениям можно обойтись и без него) и немного лимончика, добавляем в смесь мелко-мелко порезанный фенхель. Полученный соус выкладываем в центр салата, украшая зеленью базилика (его лучше не резать, будет красивое добавление в общую картину) или петрушки, укропа (что кому нравится). Вот и готов наш салатик, подаем его порционно.

     Думается, после такого кушанья можно купить кисти и краски и попробовать себя в качестве художника:). Не сдерживайте свои мечты этой осенью! 

ee-salat-kraski-oseni

06.11.2014 · Ira · Комментариев нет · Просмотрено 785 раз  · Добавить комментарий
Метки: , ,  · Рубрики: Эко-рецепты


,