Катя, с Днем рождения!!! :-)

   Сердечно ПОЗДРАВЛЯЕМ нашу подругу и корреспондента на Кипре Катю Королеву с ее ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!

   Желаем тебе мира, здоровья, радости, благополучия и творческих успехов! Мы верим, что, со временем, ты обязательно напишешь свою книгу! 🙂

Открытка "Пусть всегда будет лето!" (Корнаухова Вика, 2007, г. Елец)

Открытка на основе рисунка Корнауховой Виктории, 2007г.

27.08.2011 · Ira · Один комментарий · Просмотрено 2 024 раз  · Добавить комментарий
Метки: , ,  · Рубрики: Новости, Открытки, Творчество

Блинчики «Румяные» (авторский рецепт сайта)

     Просейте в глубокую миску 250 г. пшеничной муки (удобнее использовать специальную кружку для просеивания), добавьте соль — 1/2 чайной ложки. Сделайте в муке углубление, куда понемногу подливайте, постоянно помешивая, подогретое молоко (600 мл). Важно: пока налито немного молока, мука хорошо перемешивается, не образуя комочков.
     Добавить в тесто соду (1/3 чайной ложки), предварительно гашеную небольшим количеством лимонной кислоты в воде (примерно 2 чайных ложки воды). В отдельной миске взбить 3 яйца и 2 столовые ложки сахара (если блины задуманы сладкие, можно и больше). Секрет: растительное масло добавьте прямо в тесто, хорошенько размешав. Это даст возможность  выпекать блинчики на сухой сковороде, не подливая постоянно масло.
     Пожарьте каждый блинчик с двух сторон до румяного цвета. Такие блинчики можно начинять разными начинками, скатывать в рулончики или треугольнички, поливая сладким соусом. Для детей посыпьте тертым шоколадом или украсьте фруктами.
     Приятного аппетита!

 

 

26.08.2011 · Ira · Комментариев нет · Просмотрено 3 251 раз  · Добавить комментарий
Метки: , ,  · Рубрики: Эко-рецепты

Елецкий Знаменский женский монастырь на Каменной Горе

     В день начала Успенского поста мы с семьей посетили Елецкий Знаменский монастырь, где не были почти год. За это время монастырь еще более преобразился, став красивее, ухоженнее, величественнее. Много замечательных новшеств увидели мы тут. Так, в иконной лавке устроен специальный стеллаж с книгами для детского чтения. Здесь можно приобрести книги для детей на любой вкус: и рассказы (и классиков, и современных писателей), и различные календари, и учебники, и даже интересную книгу, обучающую подрастающее поколение основам церковнославянского  языка. Своим детям мы подобрали полезные и интересные подарки в память о посещении монастыря. Даже свечи были красивые, с сеточкой в виде пчелиных сот, дети сами торжественно несли их в храм, младший сын благоговейно расставил их по подсвечникам. Во всем видна забота о прихожанах, о жителях нашего города, все очень продуманно и можно представить, скольких трудов стоит это матушке настоятельнице, насельницам монастыря и всем, кто им помогает.

 

 

     Был праздник Преображения Господня, который в народе считается еще и Медовым Спасом, в этот день освящают в храме мед нового урожая. И в лавках монастыря можно было приобрести освященный мед различной емкости: от небольших коробочек до увесистых баночек. Мы, уже традиционно, взяли мед для своих детей. В болезнях мед с монастыря помогал нам лучше всех лекарств, согревал в холодные вечера. Да и просто, приятно всей семьей пить свежий чай с медом, вспоминая солнечный день, проведенный на монастыре.

 

     Мы помолились и вспомнили родных и близких и в величавом Знаменском храме, и в уютном храме святого Николая  Угодника. Батюшка пошел навстречу нашей просьбе, и исповедовал нас, предварительно сказав доброе напутствие, что  особенно важно для нашей дочки-подростка.

     У деревянного храма возведен памятник преподобной Мелании, затворнице Елецкого монастыря, подвизавшейся здесь с конца 18 века. Рядом — могилка угодницы, где можно помолиться, затеплить свечу. Прикреплен тут и специальный ящичек — для записок с мольбами и письмами прихожан, обращающихся с просьбами к Мелании о заступничестве перед Богом. Этот ящичек всегда переполнен своеобразными письмами.

 

     Куда не посмотреть на территории монастыря — всюду цветы! Они и в вазонах около храма, и по сторонам дорожки. Благоухание сотен роз, разлитое в воздухе, сливается в памяти с благолепным пением молитв… долго, долго — всю жизнь — будут вспоминаться эти мгновения…

 

 

     Изумлению и радости детей не было предела, когда они увидели… павлинов! Эти дивные птицы чинно разгуливают в специальном павильончике, есть тут и другие птицы.

 

Вспоминаются здесь, при виде этих живых существ, и страницы Жития святых Сергия Радонежского, и Серафима Саровского, и отца Иоанна Кронштадского, которые любили птиц и животных, зачастую деля с ними последнюю корку хлеба. В памяти встает портрет Патриарха Алексия II, выпускающего белого голубя в день Святой Троицы. Вспоминается и блаженный старец протоиерей Владимир (Каменский), написавший удивительные строки:

…Когда я буду умирать,

кто станет меня провожать?

У двери гроба пусть они

сберутся, все друзья мои!

Слетитесь и сбегитесь вы —

сова и птички, журавли,

лиса и зайцы, муравьи,

стрекозы, бабочки, жучки

и паучки..!

Друзья любимые мои,

Сбегитесь все

тогда ко мне!

("Блаженные Санкт-Петербурга: от святой блаженной Ксении Петербургской до Любушки Сусанинской" / М.Б.Данилушкина — СПб.: Воскресение, 2007. С. 352)

     Все это гармонично входит в панораму монастыря — здесь полностью отдыхает душа: в молитве, в пении за литургией, в запахе роз, в возможности увидеть чудесных птиц, поразмышлять о жизни и о нашем месте в ней… Такая гармония обязательно оставит свой след в душе, и дети захотят приходить сюда снова и снова: сначала с нами, а потом, даст Бог, уже и со своими детьми, вспоминая счастливые дни своих юных лет…

     Мы провели почти целый день на монастыре. Ходили и на источник, набрали с собой воды, напились, умылись. Здесь же, сидя на лавочке, читали с детьми новые книги. Дети с удовольствием ели монастырские сухарики — даже они оказались со смыслом: такие вкусные, они могли быть сделаны только с молитвой, добротой и любовью к людям…

 

     Многая и благая лета, матушки-насельницы монастыря и все те, кто трудится там во славу Божию, спаси вас Бог за труды и молитвы за нас, грешных!

     Блаженная угодница Мелания, моли Бога о нас!

26.08.2011 · Ira · 36 комментария (-ев) · Просмотрено 17 864 раз  · Добавить комментарий
Метки: , , , ,  · Рубрики: По святым местам, Православие, Экология культуры

Салат «Светофор» (авторский рецепт сайта)

     Этот салат станет отличной закуской или дополнением к основному блюду. Свежие листья салата мелко порвать (не режьте, а рвите прямо руками, чтобы салат остался сочным и не приобрел горьковатый вкус), помидоры и твердый соленый сыр ("Российский" или аналогичный) нарезать кубиками. Заправить майонезом. При желании можно добавить гренки или сухарики.
     Приятного аппетита!

25.08.2011 · Администратор · Комментариев нет · Просмотрено 3 257 раз  · Добавить комментарий
Метки: , ,  · Рубрики: Эко-рецепты

Цветная капуста тушеная с яйцом (авторский рецепт сайта)

     Чтобы приготовить это вкусное и полезное блюдо, нужно вымытые соцветия цветной капусты отварить в кипящей подсоленой воде 10-15 минут. Затем выложить соцветия мелко порезав, в разогретое растительное масло, добавить чеснок и (по желанию) черный молотый перец. Когда капуста обжарится до золотистого цвета, залить ее подготовленными взбитыми яйцами (тоже подсоленными). Готове блюдо сверху присыпать мелкой рубленой зеленью. Хорошим дополнением к капусте станет салат "Светофор".
     Приятного аппетита!

25.08.2011 · Администратор · Комментариев нет · Просмотрено 4 794 раз  · Добавить комментарий
Метки: ,  · Рубрики: Эко-рецепты


,